岐阜県
【秋田屋本店】日本食品評選中贏得第一屆糖果大獎的糕點師創作“Coffee Mont Blanc”
2022.10.06
位於現代養蜂發源地“岐阜”，日本最古老的養蜂業批發商「秋田屋本店」，發售使用特殊蜂蜜和咖啡的秋季限定新品“Coffee Mont Blanc”。官方網上商店有售。
製作“Coffee Mont Blanc”的糕點師是第一位在“Snowmelt Honey Cheesecake”的“第50屆日本食品評選”中獲得甜點最高獎“Grand Prix”的糕點師。
新產品“Coffee Mont Blanc”
成熟的蒙布朗蛋糕，甜味中加入苦澀的咖啡味。五層構造營造出獨創口味，加入特殊的透明蜂蜜以改善馬龍奶油和生奶油的混合。
＜五層構造＞
| 栗子奶油： | 使用了兩種鮮奶油 |
|---|---|
| 奶油： | 添加了蜂蜜以提高與栗子奶油層的味道熟悉度 |
| 咖啡慕斯： | 苦甜的慕斯營造出強烈的甜味 |
| 餡餅： | 滋潤質地的基礎 |
| 曲奇： | 在底部添加酥脆的質地 |
| 容量: | 5個 |
|---|---|
| 價格: | 2,780日元(含税) 送料別 |
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※由於訂單急速增加，現在預訂需等1個月。
關於 Japan Food Selection
Japan Food Selection 是日本食品分析師協會於2013年10月啟動的用於評估和認證正宗食品和成分的系統。20,000名食品專業食品分析師參與評審，資深食品分析師對口味、產品的話題性、命名、包裝設計、易用性等100個評審項目進行嚴格判斷。
