北海道

糕點師原創甜點“Terrine de Chocolat”的季節限定栗子焙茶Terrine

2022.10.20

溫泉旅館「HAKODATE海峡之風」作為函館湯之川溫泉「湯元 啄木亭」的別館開業。由糕點師製作的外賣甜點“Terrine de Chocolat”推出了季節性限定的“栗子和焙茶 Terrine”。

栗子焙茶Terrine

糕點師特製的原創甜點,充滿時令風味。
Terrine入口即化,栗子和烤綠茶的甜味絕妙。

標準商品“Terrine de Chocolat”

照片右起:Noir [巧克力]、Veil [抹茶]、Blanc [奶酪]。1,500日元(含稅)。這些在博物館內的商店出售。

<推薦的享用方式>
放入冰箱解凍後,切成2厘米厚的小塊,放在盤子上約10分鐘,即可享用順滑的口感。

HAKODATE海峡之風
概念是大正羅馬、昭和復古和平成現代。適合歷史悠久的城鎮的空間和充分利用港口城鎮特有食材的餐廳。充滿函館魅力的溫泉旅館。
>HAKODATE海峡之風官方網站

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*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。

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