日本酒業界裡7月是“新年”。
7月1日為一年的開始，到隔年的6月30日止為一個年度，而作為一個年度的區隔在這個月裡許多與製酒相關人們都會保持著全新喜悅的心情互相勉勵，也可說這個月是一個切割月。而這個酒標的製作推出也是為了在重新出發的本月中向各位製酒的人員表示感謝與祝福的設計。

1. 模樣「TEXTILE」
傳統與現代感交織的時尚設計。
以日本酒中不能缺少的米為主題｡並且以迎接新年充滿祝福的心情與包含對製酒人員的萬分感謝的心意，將設計顏色用慶賀的色彩來表示。

2. 伊勢木棉
酒標使用的材質為綿的大產地伊勢木棉的漂白布綿，在伊勢製作的布綿是被三重縣指定為傳統工藝品的高級材質。利用從明治時代相傳到現在的織法一針一線、簡樸卻柔軟，堪稱是最高級的木棉。

＜伊勢木棉二三事＞
從江戶時代延續至今的傳統布料、伊勢木棉。
自古以來從未改變過織法用來編織小巾的布料，擁有最優質的觸感與懷舊簡單的風格。

它的秘密就在於紗絲(弱撚紗）。不強行用力的扭轉讓綿可以保持幾近天然的狀態、古時候的織布機慢慢的織紗所以一天只能製作約一反(13公尺)。完成的布料經過洗滌黏膠就會脫落，紗絲又會回到綿的狀態，因此質地會越來越軟。這個柔和的觸感就是伊勢木棉最大的魅力所在。

＜將傳統用新形態表現＞
一邊使用傳統技術一邊注入新風格來製作各種商品｡並且最好是能讓人感受到充滿日本人的全新創意。
而且不需要特別只要能是日常生活就能使用的東西更好。傳統繼承及發展當地產業就是要將諸如此類的構思不知不覺的融入到適合當下的時代。
我們希望能夠提供將傳統素材創造出更多更新的可能性｡

3. 清酒_長谷川酒造
長谷川酒造位於新潟縣長岡市 攝田屋。在具備豐富造酒資源的環境中不靠機器全手工，經歷了約180年頭的歲月製造出受當地歡迎且不可或缺的日本酒。

＜變化萬千的製酒＞
長谷川酒造的製酒工程全都是手工製作不假機器之手。
杜氏、酒造達人們為了將每年製酒的米發揮到最大功效，必須對季節變化相當敏感、並利用經驗累積與智慧全心全意釀造日本酒｡
所以每年製造出來的酒味都完全不同，因為每年的氣候環境都不會是ㄧ樣的，長谷川酒造的酒就是這麼的變化萬千。每款藏酒都只會在那個年份誕生，縈繞的酒香也只有唯一｡

＜嚴選素材＞
長谷川酒造所有的酒都是使用來自信濃川的伏流水。信濃川的水源來自長野縣八岳山、槍岳山､穗高岳等等各大日本百名山的山泉水，新潟縣除了這些百大名山的山泉水之外，還有長岡東山連綿的山峰泉水，充滿名水的伏流水水質當然是清澈順口而且是軟質泉水。用這樣的水來製酒所呈現的口感不用懷疑必定是毫無雜質且清澈甜美。

製酒的米當然也是經過嚴選且是新潟產的精選米。製酒年份收成的米各自有它們的特色及魅力，如何將原料米發揮至極就靠杜氏、製酒達人們的工夫了。

＜達人們的心願＞
貼近您心中的酒。
長谷川酒造所希望釀製的酒是不造作、不影響您的餐飲、且喝不膩的日本酒。我們希望提供給您的是在愉快的晚宴上或是每晚的小酌中陪伴您歇口氣、陪您度過各種時光的日本酒。將來自信濃川的伏流水與嚴選的酒米，利用長年累積的技術在每年冬天全心的釀酒。

柔滑順口的口感讓您感受到米的甜味還帶點爽快嗆辣的後勁。酒造場雖小但注入的是全體員工最高等級的心意。這就是長谷川酒造場的製酒｡

HUMIZUKI 純米大吟釀　長谷川

＞ TEXTILE LABEL2020_HUMIZUKI