～2020年夏～
１．當地樂
「藍眼武士航海紀行(界 Anjin)」「製作茶花籽油(界 伊東)」「涼茶體驗(界 遠州)」
２．當地客房
「按針港之間(界 Anjin)」「伊豆花曆之間(界 伊東)」「遠州綿綢之間(界 遠州)」
３．懷石會席料理的一品
４．夏季極致服務

1　當地樂「藍眼武士航海紀行」

被稱做「藍眼武士」的英國航海士・三浦按針(William Adams)，是帶領日本在伊東地區首次建造西洋式帆船的人物。在界Anjin裡將整個故事由來以及三浦按針當時生活的時代背景，還有當時航海經驗的所有智慧利用體驗「藍眼武士航海紀行」活動來傳達給各位。我們利用短片說故事的方式將按針來到日本的經過､以及「San Buena Ventura號」的造船歷史介紹給大家。

2　當地客房「按針港之間」

全45間客房都是海景房，每間客房裡都裝飾了與船有關的藝術品。利用裝飾過去航海時使用過的舵與槳讓大家感受一趟如同在大海遨遊般的浪漫之旅。眺望著眼前的大海讓您忘掉惱人的時光盡情享受安靜悠閒的片刻｡

３　會席料理的一品 前菜｢炸烏賊南蠻酸甜醬｣
將當地所熟悉的｢炸烏賊｣以會席料理的前菜調理方式來呈現，讓大家從美食深切的感受當地料理的風味。將剁碎的烏賊配上磨碎的山藥後更增口感的柔順度。經過油炸､淋上新鮮蔬菜所特製的南蠻(甜醋)醬，酸酸甜甜正開胃(味)。淹過南蠻醋醬的｢炸烏賊｣所呈現出前所未有的風味等帶您來細細品嘗。

4　夏季的極致服務
幸福溫泉後的專用啤酒

在界，我們研發了溫泉旅館特製的｢幸福溫泉後的專用啤酒｣，並在全國的15個設施中共同提供相同品牌的啤酒。在界 Anjin､我們在最頂樓能夠充分感受海風的啤酒｢San Buena Deck｣為您提供啤酒｡與啤酒一起共享的下酒菜則提供您最適合做為長程船旅中的保存食物的煙燻培根與起士，讓您充分感受航海氣氛。

當地刨冰｢紅茶刨冰｣

刨冰是最能代表夏天的風情之一，在古平安時代的枕草子文集中也曾描寫這樣的畫面。

在界 Anjin裡我們為您提供設施名稱由來的英國航海士・三浦按針的故鄉―英國，用英國自古以來最熟悉的紅茶糖漿製作紅茶刨冰。刨冰有牛奶及檸檬口味可選擇，不論是哪種口味都能感受紅茶的香氣及英國貴族的氛圍｡

1　當地樂｢製作茶花籽油｣

在擁有溫暖氣候的伊東地區是最適合山茶花的培育，一到了春天滿山滿谷的山茶花讓人如同沉浸在愛情裡幸福美滿｡從江戶時代開始就從山茶花的種子裡擠出茶花籽油，將茶花籽油拿來當作飲食食材或是做為藥用材料。

也有許多人將茶花籽油用來護髮或護膚｡在靠近伊豆地方的伊豆大島因此盛產茶花籽油。在界 伊東可以讓大家體驗傳統的茶花籽油製作，並裝瓶帶回家。

2　當地客房｢伊豆花曆之間｣

在當地客房｢伊豆花曆之間｣裡，所有的客房都設計了花草藝術來表現伊豆的四季變化。客房的入口處特別裝飾了｢日光燈籠燈飾｣來迎接各位，利用它來呈現二十四節氣中當時季節的開端。並使用一年四季生生不息的花草以及樹木枝節來染色製作絲線，特別設計了用絲線表現四季花草的｢花曆屏幕｣。整個室內讓您到處都可感受到伊豆的四季變化的客房。

３　會席料理的一品 前菜｢長壽葉與芥末岩螺的日向夏柑橘組合｣
當地熟知的長壽葉配上日向夏柑橘，為您提供一道感受全新魅力的前菜。自古以來被稱為長生不老藥的長壽葉，與傳說能夠實現願望的岩螺組合在一起，可說是充滿幸運的絕佳組合，再加上一點芥末一起調理。而輕爽酸甜水分飽滿的日向夏是伊豆柑橘的代表特產，將所有食材混合在一起再配上日向夏果凍一起享用輕涼開胃又爽口。

4　夏季的極致服務
幸福溫泉後的專用啤酒

在面對著日本庭園的｢湯上處(溫泉休憩處)｣為您提供界研發、只有溫泉旅館才能享用的獨家啤酒，讓您泡完溫泉後一邊欣賞著日式庭園的石燈籠、植栽，慢慢沉澱心靈度過優閒的時光。連同皮酒一起提供的下酒菜則是伊豆半島捕獲量全日本第一的｢金目鯛｣。金目鯛魚板配上口味獨特的天城芥末一起享用，讓人讚不絕口。

當地刨冰｢花色刨冰｣

伊豆的溫暖氣候是個一年四季都能賞花的好地方。而｢花色刨冰｣則充分表現出夏季伊東周邊的美麗花景。呈現的有伊東市內松川湖邊所盛開的金絲梅的黃色、以及大花六道木的桃色等等，充滿視覺饗宴的一道冰品｡

1　當地樂｢涼茶住宿｣

位於日本第一的茶葉生產地-靜岡縣的界 遠州，為您介紹適合夏天品茶的當地樂｡在工作人員為您解說介紹當地濱松的茶葉｢天龍茶｣後､您可自己親身泡茶，並且品嘗在日本標高第一茶田裡栽種的靜岡茶與香草所混合的茶葉，各種口味細細品茶｡

２　當地客房｢遠州綢之間｣

全客房內都裝飾了源自江戶時代充滿濱松傳統工藝氣息的｢遠州綿綢｣。客房內利用現今稀有的｢Nukumori工房｣的紡織作品，佈置了和式拉門､燈罩及抱枕等等，色彩豐富又充滿溫馨感受的房間是遠州客房最大的特色｡所有的客房都能眺望濱名湖、到處都能感受到與茶有關的極致服務｡

３　會席料理的一品 前菜｢鰻魚酪梨配芥末｣
當地最熟悉的料理是醋醃鰻魚和黃瓜，兩者食材出乎意料的搭配，在當地稱做｢Usaku｣。在界 遠州裡我們將燒烤鰻魚與切塊黃瓜一起醃漬後，再加上擁有植物營養又不影響鰻魚原味且有獨特風味的酪梨。並為了提味加上米醋與芥末。與以往既有印象的｢Usaku｣完全不同可感受全新風格的口味｡

4　夏天的極致服務
幸福溫泉後的專用啤酒

我們在中庭寬闊的｢綿綢茶田｣為您提供界獨家研發的｢幸福溫泉後的專用啤酒｣。以小菜方式連同啤酒為您提供濱松的代表醃菜「醃密瓜」，還有國內產量第一的｢火蔥｣，以及靜岡特產｢Amera番茄｣，讓您一邊感受濱名湖的涼風一邊享受洗完澡的清爽舒暢。

當地刨冰「遠州綿綢刨冰」

界 遠州的中庭裡有利用茶樹及杜鵑花交錯景象來描繪當地工藝品．遠州綿綢的｢綿綢茶田｣。我們用香醇的煎茶糖漿及酸甜的草莓糖漿，利用兩種色彩所表現出的絲綢茶田可愛刨冰請您來品嘗｡

1　促進微旅行的超值優惠｢當地限定方案｣

2　極力推薦使用單純住宿的優惠方案｢溫泉休憩方案｣

1　衛生管理
星野渡假為了預防新冠肺炎的擴散，考慮到顧客的健康與安全以及公共衛生的考量，實施下列措施。
・辦理入房手續時徹底檢查體溫及確認海外旅遊史
・除了一般客房清潔之外､使用鹼性電解水實施全館的除菌消毒清潔
・館內各處設置除菌用的消毒酒精
・進入餐廳時會對全部的顧客實施指間酒精消毒
・食器類(碗盤､玻璃杯)等使用有機酸的高溫洗淨(80度以上)､餐點托盤的除菌洗滌
・館內全體工作人員在館內接待顧客時會配戴口罩
・徹底管理飯店工作人員的健康及衛生(上班前的體溫測量及記錄確認）

2　迴避｢3密｣條件
為防止住宿期間造成密閉、密集、緊密接觸的環境，採取下列措施。
・住宿中若有發生擁擠的場所，將對其採取入所・入店管制
・在半個室的餐廳環境提供早晚餐(界　＊部分設施除外)
・徹底管理餐廳狀況，實施入店時間的分散化措施
・退房結算櫃台實施適當的排隊管制
・在客房內進行入房手續辦理(虹夕諾雅・界)

＞最高水準的防疫對策宣言

星野渡假 界
星野渡假在全國展開的溫泉旅館品牌。不斷的追求傳統日本風格以及舒適性，並極力提供各種服務。界最大的特色就是提供｢當地樂｣服務讓大家享受旅行地點當地的魅力，以及透過｢當地客房｣來體驗當地文化。2020年3月在山口縣・長門湯本溫泉新開設｢界 長門｣，成為第16間的界設施。
＞星野渡假 界 官網