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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月,許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包,有兩種口味:奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩,都能享受到暖心的美味。
另外,去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕,使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
1989年、在日本泡沫經濟最鼎盛的時期推動的製作「世界的數寄屋」計畫。這座匯集了不斷追求夢想與理想的職人們的巧思、總工程費用高達400億日圓、花費2年的建設時間、融合了日本及世界各地工匠的技術所完成獨一無二的夢幻之城「川久飯店」。一踏入館內、利用光芒四射的22.5金所製作、位在雄偉入口處的金箔天花板,這次因為這個金箔表面積而獲得金氏世界紀錄的認定。
正式英語紀錄名: | Largest continuous gilded ceiling |
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日文紀錄名: | 最大的連續金箔押繪天花板 |
紀錄對象: | 川久飯店 入口大廳天花板部分的金箔表面積 |
測定數值: | 1056.97㎡ |
※ 金氏世界紀錄™是Guinness World Records Limited的註冊商標。
在202012月8日金氏世界紀錄官方證書頒獎儀式上
(金氏世界紀錄官方認定員 Makumiran Mai 小姐
Karakami Hotels&Resorts株式會社 代表取締役社長 唐神耶真人
川久創辦者 堀資永先生 堀Robert主知先生
> 認定書頒獎儀式 當天的情況請參考此處
川久飯店館內輝煌的黃金金箔天花板,是出自修復巴黎協和廣場、凡爾賽皇宮、美國自由女神等參與多項歷史建築物的修復工程、是金箔業界的先驅、且擁有“金箔世界的第一著名工匠”美稱、也是法國人間國寶的Fabrice Gohard所親手參與製作的生涯傑作。
當陽光照射時是貼滿22.5鍍金金箔大廳的純度呈現出最美的模樣,、一眼望去表現出充滿藝術設計感的美麗拱形的金箔天花板。
金箔規格: | 德國製 995/22.5金 厚度1micron |
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使用量: | 約19萬張 總重量2.5kg |
施工業者: | Atelier Gohard, 90 rue des Entrepreneurs, Paris 15e, France |
施工團隊: | Fabrice Gohard 之外2位、合計3位 |
施工時間: | 1500小時(不到2個月的期間當中實際的工作時間・施工時間的最快紀錄) |
這次因為川久的金箔天花板獲獎一事,收到來自Fabrice Gohard本人寄給我們一封信。
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各位
這次獲得金氏世界紀錄認定的光榮名譽、內心感到非常高興。
雖然只是一封短短的文字信件、但我內心所感受到的雀躍興奮卻是多到無法形容。我感謝日本的所有朋友對我的工作、知識及技術感到興趣。其實在執行川久大廳這項工作的前一年,我因為剛完成在巴黎傷兵院的工作、所以對川久的金箔天花板其實並沒有太大的關心。
現在回想起來只記得堀夫人帶著一本雜誌來到我的工房時的模樣。那本雜誌上的封面照就是巴黎傷兵院的照片,而堀夫人最先問我的問題就是「請問執行這項工作的是貴公司嗎?」。對。巴黎傷兵院的屋頂金箔是我們貼製完成的。
這就是我在川久展開冒險、挑戰的開始。我們一組3人團隊前往川久、必須在兩個月內完成那座屋頂工程挑戰前所未有的課題,但我們達到了。在當時的現場聚集了來自世界各地在各個領域的專業名人。每天同桌吃飯大家的感情越來越深、也互相交換各自的知識與資訊。像這樣寶貴的經驗在別的地方絕對無法獲得。
經過了30年的現在,很可惜有些朋友已離開人世。這次的獲獎也讓我回想起當初那些懷念的情境以及與當時一同工作的夥伴們共同建立的回憶。在此我再次特別感謝各位讓我參加這個計畫、能夠參與這項工程我真的深感榮幸、謝謝各位。
Fabrice Gohard
「我們深深的被飯店所追求的目標及相關人員的熱情所感動、因此以最大的努力來表示回饋。
對我來說這項工作可說是在我的人生生涯中佔了最重要的部分。」
~Fabrice Gohard~
世界中的頂級飯店、自由女神、凡爾賽皇宮、協和廣場、巴黎傷兵院…這些所有的鍍金雕飾都是由美術館及歷史性建築物所公認的專門家、Fabrice Gohard的工房「Atelier Gohard 」所修復完成。在巴黎、倫敦、紐約都有設點的工房公司在鍍金雕飾、素材製作、繪畫、裝飾繪畫領域上都是大家參考的典範,是被大家公認在豪華裝飾歷史中擁有權威性的金箔職人集團。
1962年以金箔修復所創立的家族企業,不僅僅止於從父親身上繼承金箔施工技術、甚至表現出豐富的藝術性及藉著不停地增加好奇心來提高了金箔施工的價值,這就是Fabrice Gohard。他所擁有對工作全身投入的熱情及創造性,吸引了許多設計師、裝飾家、室內設計師的興趣目光,也因此和眾多知名的藝術家共同合作創作作品。這樣的Atelier Gohard在日本唯一的藝術作品就是這次的川久飯店。
獲獎經歷:
Master of art 2010
Medal of artisanal recognition 2008
Master craftsman 2006
Living heritage company 2006
Grand prix of creation, confirmed
art trade category, of Paris 2004
Museums empowerment of France 2003
Qualibat certification
>Atelier Gohard
1989年、在日本泡沫經濟最鼎盛的時期推動的製作「世界的數寄屋」計畫。由建築師永田祐三大師監製、融合了中國、歐洲、伊斯蘭教、日本及世界各地工匠技術的飯店,總工程費用超過400億日圓、總建築面積2萬6000平方米、花費了2年的工程時間。
外牆的裝飾建材使用的是只允許在中國紫禁城使用的鮮黃色「老中黃」琉璃瓦。館內部分,由義大利職人利用羅馬馬賽克地磚鋪出緊密細緻的地板、搭配經由法國人間國寶Fabrice Gohard的巧手所貼製22.5金的金箔屋頂,大廳的牆面則鑲有大都會藝術博物館所鑑定2世紀左右的鹿與豹的拜占庭藝術畫作、到了戶外有英國雕刻家Barry Flanagan所雕製寬6米的兔子銅像等,集合了來自世界各地具有高度藝術價值的作品所完成的夢想建築城堡。
還有左官職人・久住章所帶領的「花咲團」利用人工大理石所製作1根1億日圓共26根的梁柱、利用土佐油漆完成的飯店大廳的屋簷、以及陶藝家・加藤元男所製作的信長圍牆、陶板燒的磚牆、煉瓦職人・高山彥八郎所製作的紅磚模樣等,也有許多日本的工匠職人一起參與建築工程。
這項如同組合了世界中的技術及文化的建築,將所有作品完美的整合呈現出一個令人無法置信且不可思議的夢幻空間。
除此之外,在館內還有展示創業當時經營者從世界各地採購收集的珍藏,例如中國清代前期的七寶燒、陶器、達利、夏卡爾、橫山大觀等的作品。
1993年,以傑出優良建築作品和設計師而獲得「村野藤吾賞」。在2020年也因金箔表面積獲得金氏世界紀錄™的認定。此般結合建築與藝術的川久飯店,為了達到永久保存及傳承其歷史價值的目的,於2020年以川久博物館的新姿態正式開幕。
川久博物館(川久飯店)
住址: | 和歌山縣西牟婁郡白浜町3745 |
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TEL: | 0739-42-2662 |
開館時間: | 10:30〜18:00(最後入場時間為休館前的30分鐘) |
費用: | 一般 1000日圓 /高中大學生 800日圓 / 中學生以下免費入場(請出示學生證) |
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