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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月，許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包，有兩種口味：奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩，都能享受到暖心的美味。
另外，去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕，使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
我的(Uchinaうちなー)生活日記 vol.1「我能變成當地人(Uchinannchuうちなーんちゅ)嗎？~山櫻與中國文化~」
2021.02.17
日本唯一擁有亞熱帶氣候的沖繩縣，這溫暖的氣候、美麗的海洋、三線柔美的音律、以及日本本島沒有的特有氛圍令到這地方深得人們嚮往，因此每年都有許多人造訪。
在一個因緣際會下居住在此地的我，希望以Naichya(接下來會解釋此意)的視角來介紹有關沖繩的歷史文化、大自然及餐飲美食。
這次首先介紹2月上旬，也就是現在為最佳賞期、位於沖繩本島北部的「今帰仁城跡的櫻花」以及我移居到沖繩之後所遇到且現在與沖繩也息息相關的「中國文化」。
在御城相遇的大海與櫻花
正門前「世界遺產登錄」的石碑。
位於沖繩本島北部、在今帰仁村裡佇立的今帰仁城跡。
在奄美群島(鹿兒島縣)到八重島諸島(沖繩縣)有許多御城這樣的建築物，雖然有著「城」的字樣，但是事實上這樣的建築物不單只扮演著軍事上的角色，另一個特色就是還被稱為「御嶽(Utaki)」及「遙拝(yohai)所」的名稱，具有信仰的場所。
琉球王國(1429年~1879年)成立前的沖繩分為中山・南山・北山的三個小國(三山)，並互相爭取其勢力。今帰仁城為當時北山的城堡，據說琉球王國成立以後，也以監視北部和統治為目的，作為「北山堅守」的職責一直被設置在此。
石材是使用來自珊瑚礁製作成形的「琉球石灰岩」。有輕量、且容易加工的特點。
石作的城牆不同於日本本島的直線形造型、而是像曲線般。據說這是受到中國甚至是歐洲城堡的影響所製作的。
在如此這般的世界遺產・今帰仁城跡、這次的目的就是這裡的櫻花。
人稱它為「山櫻(寒緋櫻)」。
沖繩櫻花的特徵與日本本島的淡粉紅色櫻花不同，是接近鮮粉紅、綻放著深色濃郁的花朵。花瓣掉落的方式也不同於飄落飛舞、而是「碰」整個花萼直接落下，連沖繩當地人都會開玩笑的說「花掉的一點也不唯美浪漫啊」。
現在在沖繩似乎也不會像日本本島一樣大家集合在櫻花樹下聚會「賞花」的文化習慣，但在琉球王國時代、1665年收回最後的「北山堅守」以後、傳說這裡被當作王朝舉辦祭典場所來使用。
每年從1月中旬到2月初會有許多山櫻盛開、也是一處有名的賞櫻地。
其實光是櫻花就感到十分滿足、沒想到還能看到如此的絕景(照片可能無法完全的表達、如果有機會請一定要來感受這令人感動的景象)。
美麗的景觀讓人不自覺得就會「哇ー」的大叫。
還能看到讓人連想到中國・萬裡長城的城牆形狀。
在水平線左方能微微看到的應該是「屋那霸島」「伊是名島」等的小島。
甚麼是Uchinannchu(うちなーんちゅ)？
沖繩人稱作自己居住的場所叫做「Uchina(沖繩)うちなー(おきなわ)」、沖繩以外的日本稱作「內地(Naichi)」「本土」「Yamato」。而自己則用「Uchinannchu(沖繩人)うちなーんちゅ(沖繩人)」來稱呼，從日本內地來的日本人則稱作「Naichya(內地＋er)」。
在今帰仁城跡的停車場附近、堂堂正正站立著的榕樹。
對於出生在東北地區熱愛沖繩的我來說這個稱號有種被拋棄的感覺，不是出生在沖繩就無法擁有歸屬感的感覺，很難形容這種感受。
這樣「Uchinannchu(沖繩人)うちなーんちゅ」的意識型態、分別沖繩與日本的意識不知道是從哪裡衍生出來的。我(沖繩以外的日本人)到底跟大家有甚麼不同呢。
對於移居來沖繩不久的我這個問題相當值得探討、這次先來介紹帶給沖繩文化・風俗影響、「與中國的歷史」相關的名勝古蹟。
神秘的石碑「石敢當」
為何會注意到與中國相關的部分。
來到沖繩才短短的時間，在這段時間裡因為沒有車所以都是用雙腳走路四處逛。在汽車世界裡的沖繩真的沒有人在走路。
有時候會看到有人在慢跑或是騎自行車，但是以雙腳當作交通工具的人，在我來到這的這段時間裡好像都沒看到。
在這樣的狀況下、在住宅區常常看到的就是「石敢當」。
這是裝在住家外牆上下方像姓名牌表紙一樣的東西。
到現在我才會念這三個字「Ishiganntou(いしがんとう)」，一開始一直不知道開怎麼發音，「Ishigabu(いしがふ)？」「Ishigahusann(いしがふさん)？」「不對、如果是人名的Ishigahusann裝在外牆下面也太奇怪了吧．．．」
實在有太多的問號所以我立刻蒐尋了一下。原來如此，據說這是源自中國福建省，有驅魔的意思。取自中國強力武士、知名的相撲力士的姓名來的(說法眾說紛紜)
沖繩在很久以前一直相信有一種「Majimunn(マジムン(＝怪物))」存在。Majimunn只會前進，所以如果遇到丁字路口或是交叉路口就會直接進到家裡面，因此在丁字路口或是交叉路口的牆壁上放上「石敢當」的石碑。傳說Majimunn只要撞到石敢當就會渾身粉碎。
順道一提，屋頂及門上會放有著「守護神」意義的石獅、據說也是從中國流傳而來的。
首里城・守札門
統一上述三山的中山王的尚巴志作為王家居城的首里城。
令我驚訝的是除了守札門以外、首里城的所有城門都是設在西邊、據說這個方向是面向中國(當時的明・清)的方位。從這就可以了解到當時與中國間的關係是多麼的重要。每當中國的冊封使(中國皇帝的使者)來到琉球時、據說國王以下的高官們都會來到守札門來迎接。
我部祖河(Gabusoka)是地名、元祖沖繩排骨麵
最後我來介紹一下從今帰仁城跡回程途中、一間在當地從很早以前就很有名的沖繩排骨麵的麵店。
保有沖繩古風的氛圍。印象很深刻的是即使在新冠肺炎疫情期間中、也受到許多常客愛戴的名店。
1966年創業。現在在沖繩縣內擁有許多分店，也可以網路訂購送至全國各地。有兩個出入口大門敞開，在防疫對策方面也做的很周到。
不論是排骨還是湯頭、口味適中湯頭甜美、絕對好吃。如果有機會來到此處一定要品嚐的味道。
這次先聊到這、我們下次再見。
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