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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月，許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包，有兩種口味：奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩，都能享受到暖心的美味。
另外，去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕，使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
我的(Uchinaうちなー)生活日記 vol.4「回到琉球時代〜不可磨滅的秘密和牧師Noro，前編〜」
2021.05.19
自從我搬到沖繩那已經五個月了。 我經常覺得我已經習慣了沖繩。
充滿創意的人、土地、建築物、自然、氣候、歷史和文化一切都很新鮮，但有時候我都會懷念我的家鄉東北。
近來，附近一個家庭的存在使我心碎。
每次聽到那家小學左右的小朋友，唱現在流行的動漫主題曲、或用現在的流行口頭說話來玩耍，都會令的覺得這裡和日本內地沒有大分別而感到安心。
孩子的父親說：「在沖繩主島上都會有因地域方言不同而無法溝通的情況發生。」。當我聽到這個消息時，我的心立即放開了。
那麼，沖繩的這種“多樣性”是從哪裡來的？島上各地區仍然保留著獨特的語言和習俗。對這我覺得很有趣。
這次介紹的“勝連城”的歷史中大家會看到在“不同文化”互動之中留存下來的“多樣性”。
遙遠羅馬帝國的硬幣
勝連城遺跡位於沖繩本島中部的宇流麻市，在2000年作為「琉球王國的姑蘇古蹟及相關遺產」之一而被列入世界文化遺產。
據說最後的城主“阿麻和利”與世界各國作出貿易關係為該地區帶來了繁榮。而在那時期（14世紀~15世紀）的地層中發掘出當時羅馬帝國的硬幣，而在17世紀的地層中也發現了奧斯曼帝國的硬幣。
阿麻和利因為不滿當時城主的酒池腐政，發動政變成為了新的城主。
也許是因為貿易的榮耀，另他的野心增大。開始有了想攻打琉球王國（首里城）的念頭。勝連城據說是在1458年被王府軍隊摧毀的，但由於城堡中沒有發生大戰的痕跡，有許多地方都籠罩在神秘之中。
據說，勝連城是一座“堅不可摧”的城堡。從頂部起有，一之曲輪(平面區域名稱)、二之曲輪、三之曲輪、四之曲輪和被石牆包圍的結構，每個曲輪都有樓梯相連。您可以從上圖模型中看到城堡是利用天然懸崖建造的。
城堡周圍的區域是一個充滿水的濕地，被稱為“無底沼澤”，通常是用作支持財政的農田，但是在緊急情況下，它起到了阻止入侵者的作用。
堅不可摧的勝連城和石階的秘密
通往上層曲輪的樓梯非常有匠心。
在城堡的前面，建造了一個從城堡右側繞過的樓梯，目的是限制入侵者握住武器的右手的運動。
坡度陡峭，耗盡了入侵者的體力。而在上層曲輪很容易就能掌握入侵者的數量並發動攻擊。
關於樓梯還有很多玄機，讓我先介紹通向一之曲輪的樓梯。
有趣的是，隨著您的攀登，海洋的顏色也會發生變化。
可能是因為太陽光的反射角度而變化。
在二之曲輪發現了約17m x 14.5m正殿的遺跡。
它的結構像首里城一樣有許多支柱，是一種堅固的結構，帶有礎石（支撐建築物支柱的石頭）。它被認為是勝連城最重要的地方。
它是沿著二之曲輪到一之曲輪的石階建造的。
這稱為「ウシヌジガマ(Ushinujigama)」。
ウシヌジ的意思是“隱藏和躲避”，ガマ的意思是“天然洞穴”。
這個洞穴與一之曲輪側面的洞穴相連，傳說在發生於1458年的與王府軍隊的戰鬥中，阿麻和利利用這個洞逃到了現在的讀谷村。
終於到了通往一之曲輪的樓梯了。這是城堡的“最后防線”。
後編繼續。
是沖繩蕎麥麵“Uduun”
最後，我想介紹在沖繩本島北部的名護市的餐廳。
這是一家名為“Uduun”的麵店。
“Uduun”是指琉球王室的住所。
我對“炒苦瓜定食套餐”和“沖繩豬骨拉麵”非常著迷，以下是我點的菜。
是“イナムドゥチ(Inamduchi)定食套餐”。イナムドゥチ(Inamduchi)是甚麼？
我都不知道這個名字的意思，所以查了一查。イナ（Ina）是“野豬”，ムドゥチ（Muduchi）是“似是而非”。在宮廷有一種用野豬肉來做的料理，而這個イナムドゥチ(Inamduchi)就是使用豬肉來模仿那料理而創造出的家常菜。
湯料和白味噌搭配得很好，真的很美味。如果有機會，一定要來嘗試啊。
這次就先介紹到此､我們下次再見吧｡
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