山形県
觀光
【山形縣飯豊町】春季才可看到的神秘景觀「白川湖的水没林」
山形縣南部飯豐町的白川湖,是春季僅兩個月才能看到的神秘景觀。春天,大量的融雪從日本百座名山之一的飯豐山脈流入白川湖,降雪量很大。當湖水滿了的時候,白柳樹就像是從水裡長出來的,蔚為奇觀。
從2020年1月6日(一)起至2月2日(日)為止、在editor’s fav『RURUBU KITCHEN AKASAKA』將舉辦新潟縣南魚沼市的特集展。
editor’s fav 『RURUBU KITCHEN』所提供的食材與料理為RURUBU雜誌的編輯者在全國各地旅行時,所發現的各地私房美食。並且每隔四周會定期的改變「地區」及「食材」,並以指定地區的當地名產開發研究各種獨創料理.舉辦各種的「特集展菜單」。
東京都港區赤坂3-17-1 赤坂Baru橫丁內
【交通方式】從地下鐵赤坂見附車站步行3分鐘、從赤坂車站步行5分鐘
此次舉辦的特展地點-南魚沼市,是世界上堪稱稀少見的豪降雪地區。每年11月底起的降雪量累計超過10米,山區裡也隨時都會形成高過3米的雪壁。
在這樣窘困封閉的冬天裡,人們必須要有相當的生活智慧與小技巧才能度過如此困惡的寒冬。如何利用內陸雪國特有的寒冷與高度的濕氣特點,將現有的食材更加美味的調理,各式各樣的生活小智慧存在於各個家庭裡稀鬆平常。而這些各地區或各個家庭裡獨門的生活智慧經過時代的變遷,各自累積經驗進化,延續現今也持續相傳的「保存」與「發酵」的飲食文化,在東京.赤坂就能讓您親身體驗。
■發酵與保存的古城・來自南魚沼的珍品套餐
南魚沼產越光米的御飯糰、大量使用雪藏蔬菜烹調的味增湯、醃漬起士.南蠻辣味增的發酵&保存配菜兩種、南魚沼3酒廠釀造的日本酒試飲組,南魚沼的精華魅力只需500日圓就能品嘗,可說是相當划算的單品。且只限定10份的供應。
■糯米豬(もち豚)的五花肉鹽趜醬炒
眾所皆知糯米豬的特色為水分多柔嫩鮮美,油花分明,將如此美味的豬肉經過一整晚鹽趜醃漬後精心醬炒。
■雪藏馬鈴薯可樂餅
利用經過雪藏保存的馬鈴薯獨家配方製作的可樂餅。吃得到馬鈴薯塊狀的口感,是一道能讓您感受到食材本身單純樸實的美味單品。
■八海山鮭魚冷盤 ~舖滿發酵×發酵的雙層醬汁~
使用的八海山鮭魚比平常多1.5倍時間所培育,肉質飽滿豐富,再搭配淋上優格與味增所調和出的清爽口感醬汁一起享用。
■乾煎八色香菇
最具魚沼代表的特產,八色(Yairo)香菇,在香菇莖部淋上橄欖油後悶煮完成,簡單烹調只為了讓您能品嘗到香菇最單純的精華美味。
住址: | 東京都港區赤坂3-17-1 赤坂Baru橫丁內 |
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電話: | 03-5544-8786 |
營業時間: | 平日17時~23時30分(周五~26時) 周六11時30分~23時30分 周日及假日11時30分~22時30分 |
公休日: | 年終無休(有臨時公休) |
座位: | 約20席 |
山形県
觀光
山形縣南部飯豐町的白川湖,是春季僅兩個月才能看到的神秘景觀。春天,大量的融雪從日本百座名山之一的飯豐山脈流入白川湖,降雪量很大。當湖水滿了的時候,白柳樹就像是從水裡長出來的,蔚為奇觀。
東京都
餐廳
飲食
大都會大都會酒店將於2024年1月15日(一)起在全日制餐廳“Cross Dine”、日本餐廳“花武藏”和四季彩茶寮“旬”這3家店鋪舉辦“長崎博覽會” 。
東京都
餐廳
飲食
拉麵居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」將於2023年12月7日(四)開始售賣與街頭風格拉麵店「無用的鄰居」的合作商品。
青森県
活動
「星野集團青森屋」與當地鐵路公司「青森鐵道株式會社」合作,將於2024年1月20日至2月11日期間僅在周六和周日開放,同時欣賞青森的雪景。營運觀光列車,可以享受美食和當地清酒。
東京都
觀光
位於東京大手町的日式旅館「虹夕諾亞東京」將於2024年1月5日至26日再次舉辦為期兩天的住宿計畫「新春歌舞伎住宿」。
對於生活在江戶的人來說,觀看歌舞伎是新年的樂趣之一,也是一種時尚的度過一天的方式。芝茶屋支持這種享受方式。除了安排劇場門票外,還提供劇情、茶、甜點、幕之內便當、清酒開胃菜等,全方位的服務讓人們感到滿意(*1)。在虹夕諾亞東京,提供享受當時芝白茶屋的熱情款待的新年住宿。
*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。
東京都
觀光
活動
2023年11月22日(三)至12月3日(日),新宿御苑將舉辦紅葉彩燈活動。繼今年春天的櫻花活動之後,新宿御苑和NAKED決定今年秋天再次合作舉辦秋葉活動。東京的代表性庭園新宿御苑是城內少數觀賞的秋葉的地方之一。200m長的梧桐樹路、市內最佳賞楓葉勝地・紅葉山、池塘倒影的中之池等,可以欣賞到新宿禦苑的紅葉與Naked的藝術和美食融為一體的世界。