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2020｢京都．和食的祭典｣活動開跑！讓您體驗、學習、品嘗「和食」文化的魅力
2020.02.17
2020年3月7日（六）將舉行的「京都・和食的祭典2020」活動，讓您學習、品嘗、體驗代代相傳的京都和食文化。
今年為第六屆舉辦此活動，會場將設於西本願寺的｢唐門｣週邊與龍谷大學大宮校區所圍成的區域範圍，當天會提供與京都老牌料亭合作製作的｢特別點心｣，以及和食廚師所製作的燉蘿蔔、熱湯的販售，還有傳統和食中經典的發酵食物食材教學講座、體驗削柴魚片、體驗製作和食/和菓子的體驗區，並且提供酒類、京都醃製品、零食等的當地特產販。免費入場！
品嘗和食
當天在會場會有與京都知名日本料理餐廳所共同合作製作的限定點心｢梅之宴｣｢櫻之宴｣，各限定150份，一共300份點心提供販賣。京都和食代表的達人們共同合作製作的特製點心，只有在此能品嘗到的奢華單品，在現場的您可千萬別錯過這份美食。
同時販賣京都知名日本料理餐廳所製作的燉蘿蔔與熱湯。
一流專業廚師的精湛廚藝讓您品嘗到纖細優雅的口味。
美食區內以｢另一面的京都｣為標題，以京都的海、森林、茶、竹之里乙訓等各地為主題設置商店，收集各地美食及當地道地日本食物，以及京都日本酒的商店，有關和食文化的濃醇京都醃製品、壽司、酒類、和菓子等等，豐富多樣的各種商品在這都能買得到。
學習和食
有關學習和食的工房裡準備了三種講座，分別為｢米趜的活用工房｣、｢製作和食講座｣、｢製作和菓子講座｣！簡易的講解讓大人小孩都能輕鬆學習了解｢和食的文化｣。
體驗和食
體驗區準備了知名日本料理餐廳的湯頭試飲、體驗削柴魚片等等，其他與｢和食｣相關的還有研磨菜刀體驗、竹編體驗等等，各種有趣體驗在｢食文化｣體驗區都能讓您邊玩邊學習，深度了解和食文化。
| 日時： | 2020年３月７日（土）10:00~16:00 |
|---|---|
| 場所： | 西本願寺（京都市下京區堀川通花屋町下ル「唐門」週邊）以及 龍谷大學大宮校區（京都市下京區七条通大宮東入大工町125-1） |
免費入場・不須事先申請預約
＞｢京都・和食的祭典2020｣官方網站
http://www.washoku-kyoto.jp/
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