山形県
觀光
【山形縣飯豊町】春季才可看到的神秘景觀「白川湖的水没林」
山形縣南部飯豐町的白川湖，是春季僅兩個月才能看到的神秘景觀。春天，大量的融雪從日本百座名山之一的飯豐山脈流入白川湖，降雪量很大。當湖水滿了的時候，白柳樹就像是從水裡長出來的，蔚為奇觀。
來自世界最頂級酒保的禮物、”永久持續”的櫻花調酒隆重登場！
2020.03.27
新大谷飯店(東京)的主要酒吧「Bar Capri」至2020年4月28日(二)止期間將推出新調酒，此調酒是由榮獲世界級酒保大賽「World Class 2019 Global Final」第五名的酒保-吉田宏樹先生在大賽的Jonny Walker部門中所調配的獲獎調酒『Sakura Fizz』。
■與榮獲「部門優勝」獎的”永久持續”櫻花調酒一同感受春天的來訪
World Class 2019 Global Final
名為『Sakura Fizz』的此款調酒是新大谷飯店酒吧「Bar Capri」的酒保-吉田宏樹先生在2019年9月參加位於蘇格蘭舉辦的世界規模最大級的酒保大賽「World Class 2019 Global Final」中，獲得Jonny Walker部門優勝所製作的一款調酒。此款調酒是以”賞花時可以跟著大家一起乾杯的調酒”為概念所設計，利用原本應該丟棄的橘子皮加入調酒中，除了有效活用食物廢棄物之外，此款調酒中更希望傳達一種訊息-「希望大家可以習慣使用這種賞花時也可重複利用，且對環境有益的竹製杯」。
調酒的基底是用蘇格蘭威士忌的Jonny Walker。搭配可提出水果風味的自製櫻花糖漿及紫蘇，使得櫻花的風味更加突出。此外，再加入經過砂糖醃製過的橘子皮所萃取的水果油-「乳糖糖漿」、多種芳香蒸餾水、檸檬汁等等，完成一道帶有複雜香氣卻有清爽口感的美味調酒飲品。
■世界最大級的酒保競賽「World Class」
由英國Diageo公司所舉辦，以「所有的酒保為了提供給顧客最滿意的體驗，將持續不斷的努力創造」為概念的世界最大規模酒保競賽『World Class』。去年為第11屆，全世界55個國家參賽的酒保約1萬人以上，經過各國・各地區的預賽勝出的55人，再以6種的競技參加最後在蘇格蘭・格拉斯哥所舉辦的Global Final。
【吉田 宏樹（Yoshida Hiroki）個人檔案】
一般社團法人 日本Hotel Barmen’s Association認定高級酒保
2009年 新大谷飯店 入職 歸屬Bar Capri
2017年 NPO法人Cocktail Communication Society【CCS】調酒藝術師
★調酒競賽得獎經歷
2010年 Port Wine original cocktail competition（最優秀賞）
2011年 HappyAperitif・cocktail competition（冠軍）
2012年 橫濱國際調酒競賽（銀獎）
2015年 第3屆HBA/國分㈱共同舉辦調酒競賽（Jacquart香檳部門優勝）
2015年 Chivas Masters・cocktail competition（日本最終參賽者）
2016年 第30屆H.B.A. CLASSIC創作調酒競賽 冠軍（ 綜合優勝 冠軍 觀光局長官獎）
2018年 Diageo World Class2018 香檳TOP10
2019年 Diageo World Class2019 香檳冠軍
2019年 Diageo World Class2019 世界第5名（Jonny Walker部門優勝）
■『Sakura Fizz』銷售資訊
新大谷飯店（東京）
Bar Capri『Sakura Fizz』
| 銷售期間： | 至2020年4月28日（二）為止 |
|---|---|
| 提供時間： | 13:00～1:00 |
| 費用： | 2,200日圓 ※稅・服務費另計 |
| 店鋪： | 新大谷飯店（東京）「Bar Capri」東京都千代田區紀尾井町4-1 The・Main Lobby樓 |
| 預約／洽詢: | 03-3238-0035（直通） |
WEEKLY HYAKKEI
新文章
新文章
熱門文章
東京都
餐廳
飲食
【池袋 大都會飯店】舉辦提供長崎縣食材和鄉土料理的「長崎博覽會」
大都會大都會酒店將於2024年1月15日（一）起在全日制餐廳“Cross Dine”、日本餐廳“花武藏”和四季彩茶寮“旬”這3家店鋪舉辦“長崎博覽會” 。
東京都
餐廳
飲食
【Ramen Izakaya Deniro 新宿南口店】酥脆排骨x特製醬油拉麵、黑毛和牛飯等與街頭拉麵店的合作菜單現已推出
拉麵居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」將於2023年12月7日（四）開始售賣與街頭風格拉麵店「無用的鄰居」的合作商品。
青森県
活動
【青森屋】今年冬天，可以一邊欣賞青森雪景一邊品嚐鮪魚和當地清酒的觀光列車繼續運行。
「星野集團青森屋」與當地鐵路公司「青森鐵道株式會社」合作，將於2024年1月20日至2月11日期間僅在周六和周日開放，同時欣賞青森的雪景。營運觀光列車，可以享受美食和當地清酒。
東京都
觀光
【虹夕諾亞東京】「新春歌舞伎住宿」將江戶時代劇場的熱情款待帶到了現代
位於東京大手町的日式旅館「虹夕諾亞東京」將於2024年1月5日至26日再次舉辦為期兩天的住宿計畫「新春歌舞伎住宿」。
對於生活在江戶的人來說，觀看歌舞伎是新年的樂趣之一，也是一種時尚的度過一天的方式。芝茶屋支持這種享受方式。除了安排劇場門票外，還提供劇情、茶、甜點、幕之內便當、清酒開胃菜等，全方位的服務讓人們感到滿意(*1)。在虹夕諾亞東京，提供享受當時芝白茶屋的熱情款待的新年住宿。
*1：富澤慶秀・藤田洋監（2012）。《最新歌舞伎字典》。柏書房。
東京都
觀光
活動
【新宿御苑×NAKED】「NAKED紅葉之新宿御苑2023」即將開幕
2023年11月22日（三）至12月3日（日），新宿御苑將舉辦紅葉彩燈活動。繼今年春天的櫻花活動之後，新宿御苑和NAKED決定今年秋天再次合作舉辦秋葉活動。東京的代表性庭園新宿御苑是城內少數觀賞的秋葉的地方之一。200m長的梧桐樹路、市內最佳賞楓葉勝地・紅葉山、池塘倒影的中之池等，可以欣賞到新宿禦苑的紅葉與Naked的藝術和美食融為一體的世界。
