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【山形縣飯豊町】春季才可看到的神秘景觀「白川湖的水没林」
山形縣南部飯豐町的白川湖,是春季僅兩個月才能看到的神秘景觀。春天,大量的融雪從日本百座名山之一的飯豐山脈流入白川湖,降雪量很大。當湖水滿了的時候,白柳樹就像是從水裡長出來的,蔚為奇觀。
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飲食
由身體彩妝食品D2C的“Muscle Deli”開發的“& CHEESE”系列,以可以每天食用的「沒有罪惡感的芝士蛋糕」為概念。 這一次,作為新的挑戰,我們將使用北海道「上川大雪酒造」的酒糟開發低糖芝士蛋糕“& CHEESE SAKE”。
在這個“& CHEESE SAKE”中,我們通過添加酒糟成功地增加了濃郁甜味。
此外,通過在表面塗上由鹽和酒糟製成的醬汁來烘烤,以鹹味強調甜味的同時發出香氣。為了在保持美味的同時減少糖分,我們不使用普通的糖,而是使用羅漢果提取物(羅漢糖)作為天然甜味劑。
至於蛋白質,除了乳製品本身所含的蛋白質外,還進一步補充了由牛奶製成的蛋白質。
我們使用在釀造清酒過程中產生的“酒糟”。酒糟富含由發酵大米製成的氨基酸和葡萄糖,並具有豐富的鮮味,因此它們增加了味道的深度和豐富度。
這一次,酒糟將由北海道的“上川大雪酒造”提供。
在食物寶庫十勝的上川大雪酒造「碧雲蔵」,只使用來自有保障的生產者種植出的北海道清酒米,使用的水是日本最好的來自日高山脈,在北海道清澈的溪流中閃耀的札内川水系的中硬水來釀造清酒。
在“& CHEESE SAKE”,所有乳製品均使用來自北海道的原料。通過使用在北海道設有釀酒廠並堅持使用當地食材的上川大雪酒造的酒糟,我們能夠完成具有更統一概念的芝士蛋糕。
產品名稱: | 和奶酪清酒 |
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價格: | 5,000日元~ *早買優惠4,500日元~(含稅及運費) |
保存方法: | 需要冷凍 |
成分: | 雞蛋、奶油芝士、生奶油、白軟乾酪、羅漢糖、蛋白質、玉米澱粉、酒糟、鹽 |
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項目實施時間:2021年8月下旬至2021年9月24日(五)
* 數量有限,售完即止。
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山形縣南部飯豐町的白川湖,是春季僅兩個月才能看到的神秘景觀。春天,大量的融雪從日本百座名山之一的飯豐山脈流入白川湖,降雪量很大。當湖水滿了的時候,白柳樹就像是從水裡長出來的,蔚為奇觀。
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大都會大都會酒店將於2024年1月15日(一)起在全日制餐廳“Cross Dine”、日本餐廳“花武藏”和四季彩茶寮“旬”這3家店鋪舉辦“長崎博覽會” 。
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拉麵居酒屋「Ramen Izakaya Deniro」將於2023年12月7日(四)開始售賣與街頭風格拉麵店「無用的鄰居」的合作商品。
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「星野集團青森屋」與當地鐵路公司「青森鐵道株式會社」合作,將於2024年1月20日至2月11日期間僅在周六和周日開放,同時欣賞青森的雪景。營運觀光列車,可以享受美食和當地清酒。
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位於東京大手町的日式旅館「虹夕諾亞東京」將於2024年1月5日至26日再次舉辦為期兩天的住宿計畫「新春歌舞伎住宿」。
對於生活在江戶的人來說,觀看歌舞伎是新年的樂趣之一,也是一種時尚的度過一天的方式。芝茶屋支持這種享受方式。除了安排劇場門票外,還提供劇情、茶、甜點、幕之內便當、清酒開胃菜等,全方位的服務讓人們感到滿意(*1)。在虹夕諾亞東京,提供享受當時芝白茶屋的熱情款待的新年住宿。
*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。
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活動
2023年11月22日(三)至12月3日(日),新宿御苑將舉辦紅葉彩燈活動。繼今年春天的櫻花活動之後,新宿御苑和NAKED決定今年秋天再次合作舉辦秋葉活動。東京的代表性庭園新宿御苑是城內少數觀賞的秋葉的地方之一。200m長的梧桐樹路、市內最佳賞楓葉勝地・紅葉山、池塘倒影的中之池等,可以欣賞到新宿禦苑的紅葉與Naked的藝術和美食融為一體的世界。