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活動
舉辦「Miffy Café Tokyo」梅田POP UP，用食物體驗米菲的藝術
2024年10月25日（週五）～12月8日（週日）期間，將在大阪梅田舉辦「miffy Cafe tokyo」快閃店。
令人感到興奮的春天 Philippe Mille Tokyo的SAKURA套餐
2022.03.12
在東京Midtown花園露台頂層的“Philippe Mille Tokyo”，將提供以春天“櫻花”為形象的限時菜單“MENU SAKURA”。您可以一邊欣賞被照亮的櫻花樹一邊享用美食。
晚餐
“MENU SAKURA”是熱愛日本文化和美麗自然，每年在櫻花盛開的季節訪問日本的菲利普先生，表達他從春天盛開的櫻花中獲得的靈感的特別課程。
櫻花香味鯛魚塔塔魚子醬精選＜caviar＞ 櫻花copo
櫻花上的大量魚子醬
紫蘿蔔、甜菜等根莖類蔬菜，如嬌嫩的櫻花一般，夾雜著淡淡櫻花香的櫻花韃靼，是用海帶收緊濃縮口感製成的。利用根莖類蔬菜的原有顏色，享受櫻花的色彩，用舌頭享受新鮮的口感。
Omar’s Royale Snow Crab and Caviar < Sturia Sauce Champagne
將濃郁的龍蝦濃湯醬與高湯混合而成的皇家風味。香檳醬汁、雪蟹和魚子醬隱藏在櫻桃形的克里斯蒂安身下。這是一道看似簡單的菜餚，但卻充滿了奢華海鮮的鮮味。
像西式茶碗蒸的料理
Langstine’s Poire 彩色玻璃甲殼類醬汁
與中央Langstine（赤座海老）的多彩醬汁的靈感來自彩色玻璃，廚師精心手繪。濃湯醬用於棕色，蔓越莓汁用於粉紅色，龍蝦油用於黃色。Langstine下放著根芹菜和紅蘿蔔，上面的三文魚子更加生動。
燒鯖魚貽貝和油菜花櫻桃色醬香檳
時令鯖魚，外皮酥脆，肉汁豐富。香檳醬中加入甜菜的美麗櫻桃色醬汁引人注目。鯖魚下的貽貝和油菜花讓您感受到春天的氣息。
結合季節性西班牙鯖魚和櫻桃色醬
鹿兒島縣 櫻桃葉包燒黑毛和牛 甜菜螺旋 櫻花味牛肉
櫻花香味的黑毛和牛
用櫻桃葉包裹並煮熟以轉移香氣的日本黑牛肉與牛肉清湯和用碎屑加厚的醬汁混合在一起。將去皮的長甜菜捲起來貼在一邊。看起來像櫻花花瓣的根莖類蔬菜與熱肉菜餚相配。
期間限定「MENU SAKURA」
| 期間: | 3月16日（三）～4月30日（六） ※配合櫻花開花時期，將在3月22日、29日和4月5日公眾假期開放。 |
|---|---|
| 價格: | SAKURA午餐套餐 全6品 12,100日元 SAKURA晚餐套餐 全7品 24,200日元 |
Philippe Mille Tokyo
Philippe Mille Tokyo 是世界上唯一一家以法國香檳地區米其林二星級餐廳“Le Parc”的主廚 Philippe Mille 的名字命名的餐廳。
櫻花盛開時，東京中城的花園露台就成了賞櫻的特別座位。毗鄰的港區檜木町公園內，大約有8種150株櫻花盛開，為東京的主要賞櫻勝地之一。
在各店鋪全面強化自身的安全標準“Hiramatsu標準”
從“衛生管理”、“社交距離”和“通風”三個角度製定了自己的安全標準，讓您可以安心地在Hiramatsu餐廳和酒店用餐。 從各個方面出發，對顧客的接待環境和員工的行為進行了詳細規定，並在所有Hiramatsu餐廳、咖啡廳、酒店、婚禮和所有業務中實施。
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