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【界 津輕】於雪屋中品嚐大間吞拿魚與地酒的「津輕七雪雪屋Apero」於2月期間限定舉辦
位於青森縣大鰐溫泉的溫泉旅館「界 津輕」，今年將再度於二月限定期間舉辦「津輕七雪雪屋」活動，讓賓客在「七雪雪屋」中品嚐大間吞拿魚與地酒，享受「津輕七雪雪屋Apero」的風情。
東京都
餐廳
【虹夕諾亞東京】冬季限定菜單「日本料理～美食聚會～」
2024.02.11
自2023年12月1日起，位於東京大手町的日式旅館虹夕諾亞東京的餐廳將推出名為「日本料理～美食聚會～」的冬季限定菜單。 以宮城縣、三重縣、大分縣三縣的飲食文化為中心，提供濃鬱鮮甜的伊勢龍蝦、像奶油般肥美的牡蠣、以及在寒冷中甜度突顯的白蘿蔔和菠菜等冬季菜餚。
菜單介紹
最初的一道菜（東京・江戸）
這是使用“蕎麥麵”和“鰻魚”製作的法式菜餚。蕎麥麵煎餅、炭烤鰻魚、煙燻蛋黃的香氣充滿口腔。
琉球（大分）/ Garagara Oroshi（三重）
使用源自漁民智慧的大分當地菜餚“琉球”和三重縣的醋菜“garagara oroshi”，該醋菜是用粗磨的蘿蔔和芝麻製成的。
土樓燒（三重縣）
「土樓燒」是三重縣的當地菜餚，其名稱有兩個來源。根據它們的起源，將這道菜分成兩部分，以充分享受時令龍蝦。
Ganduki（宮城縣）
以宮城當地甜點「Ganduki」為基礎，並依照法國當地甜點Belavekka風格佈置的甜點。 將用洋酒醃製的乾果加入到乾果中，然後倒入大量的西洋酒將其浸透。淋上熱巧克力醬並搭配冷冰淇淋，類似於宮城縣著名的糖果。
「日本料理～美食聚會～」冬季菜單概覽
| 期間: | 2023年12月1日 |
|---|---|
| 價格: | 1人 33,880日元(含稅費及服務費，不含住宿費) |
| 對象: | 虹夕諾亞東京的客人 |
| 備註: | 根據情況，部分菜單內容和成分可能會發生變化。 |
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