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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月，許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包，有兩種口味：奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩，都能享受到暖心的美味。
另外，去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕，使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
[虹夕諾雅輕井澤]「山懷石」秋季限定菜單開始，享受松茸蘑菇和光澤麝香葡萄等秋季風味
2024.09.20
「虹夕諾雅」提供無與倫比的非凡體驗。 HOSHINOYA輕井澤的主餐廳「日本料理Kasuke」將從2024年9月1日起開始提供「山懷石料理」秋季限定菜單。 「山懷石」是可以享受山川食材的輕鬆用餐。在秋季限定菜單中，您可以享受信州的秋季祝福，如松茸蘑菇和閃耀玫瑰香，與日本料理相結合。這是一邊欣賞窗外色彩鮮豔的紅葉，一邊放鬆身心地享用的懷石料理。
秋季菜單介紹
這是一道預示信州秋天到來的開胃菜。信州鮭魚和野澤魚用金屬箔包裹，搭配魚子醬和陽光麝香葡萄，味道鮮美。這種油是蛋黃醋、白醋和白柑橘醋（白葡萄酒和檸檬）的組合，可以帶出食材的味道。
它是長野縣特有的不接觸大海的山海結構。 「海製作」使用嚴選的時令魚，「山製作」則使用長野縣佐久市的名產河魚鯉魚。鯉魚作為山區禮儀場合的必備魚類，歷來深受人們喜愛。
在當地美食中也被稱為“鯉魚”，由於鯉魚很新鮮，因此在“山懷石”中將其作為生魚片來發揮其原始風味。
提供烏住蕎麥麵，這是當您想向顧客提供清酒時可以提供的菜餚，讓您享受信州獨特的秋季風味。這道菜搭配了在清酒中蒸過的松茸，以濃縮其味道，並可以與醋橙子和磨碎的蘿蔔一起清爽享用。
使用香核桃製成的“胡桃豆腐”和襯托出栗子天然甜味的“栗子酒三井”，周圍擺放著虹夕諾亞輕井澤庭園內生長的秋花。窗外蔓延的秋穀村莊的景色浮現在腦海中，豐富的時光慢慢流逝。
「山懷石料理」概要
| 價格: | 每人21,780日圓（含稅及服務費，不含住宿費） |
|---|---|
| 對象: | 虹夕諾雅輕井澤客人 |
| 預約: | 需預約 |
| 注意: | 根據購買情況，部分菜色和食材可能會有所變動。 |
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