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飲食

由原田麻子女士監製的特別食譜 為湘南之夏增添色彩的「頂級刨冰」系列

2026.06.22

位於神奈川縣葉山町的飯店「SCAPES THE SUITE(斯凱普斯 套房)」已開始接受每年廣受歡迎的刨冰預訂。
由刨冰女王・原田麻子女士監製的「湘南金橘&西瓜刨冰」等3款新口味隆重登場。每一款皆是與海濱度假飯店相得益彰的極致佳作。敬請盡情品味這份伴隨海風而來的特別冰涼甜點。

湘南金橘與西瓜刨冰

將甜味與酸味達到絕妙平衡的「湘南金橘」,製成刨冰的淋醬。搭配在三浦半島廣泛栽培的西瓜,打造出一道清爽的美味。更以杏仁奶油的濃郁口感作為點綴,誕生了充滿新發現的刨冰。7月限定期間,我們將提供使用正值當季的「三浦西瓜」製作的刨冰(其他期間將使用其他品種)。

咖啡提拉米蘇刨冰

這道甜點豪邁地使用了「葉山 inuit coffee roaster」的咖啡豆。咖啡的苦味與馬斯卡彭練乳的甜味交織出成熟大人的風味。內層隱藏著咖啡果凍與巧克力冰淇淋,讓您從頭到尾都能品嚐到層次豐富的滋味。

搭配本刨冰的咖啡,特地選用與其相得益彰的咖啡豆。敬請細細品味刨冰與咖啡的絕妙搭配。(搭配咖啡:Inuit 滴濾咖啡・巴西產)

高梨茶園「Yabukita」和紅茶&水蜜桃刨冰

這道甜點大量使用了高梨茶園的「Yabukita」和紅茶。這款和紅茶突顯了日本茶葉獨有的甘甜,澀味較少,口感清爽。香氣濃郁的紅桃醬汁,搭配白桃與薄荷的慕斯,為刨冰增添色彩。無論是視覺、香氣還是口感,都能令人著迷,是一款極致奢華的刨冰。

搭配的飲品同樣選用高梨茶園的和紅茶。敬請品嚐這家在秦野市傳承逾70年的茶園所蘊含的豐郁風味。

原田麻子(Harada Asako)女士

曾出演TBS系列節目《松子不知道的世界》,被譽為「刨冰女王」的刨冰狂熱愛好者。約20年前在京都品嚐到正宗抹茶刨冰後,便深深迷上了刨冰。在擔任時尚雜誌撰稿人及於房地產開發公司工作的同時,她持續存錢,並於2016年如願開設了刨冰店「氷舎 mamatoko」。至今仍每天持續研究並熱愛品嚐刨冰。

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