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今年也比紅葉早先一步在「京都・居樣/IZAMA」登場!能品嚐秋季京都美食的人氣御膳於2020年9月8日(二)開始

2020.09.20

位於京都・烏丸區的和食餐廳「居樣/IZAMA」,推出捷足先登品嘗秋季風味的人氣午餐「秋之萬菜御膳」,於2020年9月8日(二)開始銷售。

只限午餐時段供應的萬菜御膳,從2015年開始提供,每次都會根據季節調整各種當季的食材推出今日的萬菜,是居樣/IZAMA最受歡迎的人氣No.1料理。
今年的秋之萬菜御膳以「秋之出遊便當」為主題,特別準備讓大家能感受京都紅葉由綠變紅,吃的到也感受的到季節變換的特別餐點。

萬菜御膳的內容,以小型三段便當呈現讓您在視覺上口味上都能感受秋天風味,包括清脆口感小而實在的「魚卵御飯」、使用季節的草菇與鰆魚所製作的「鰆魚草菇勾芡」、以及其他像是柿子伴白芝麻醬、銀杏的松葉串串等等,選用處處讓您感受秋季的食材所精心製作的美味料理,將料理擺盤在日式三段便當中,視覺味覺都是享受。

除此之外,各色的小配菜內容也相當豐富,利用京都清澈的地下水所製作不含防腐劑的「平野豆腐」來烹調「平野豆腐龜甲羹」、「炒蓮藕金平」、「醃煮秋茄」、以及「月見丸子」等。

在能感受秋季的熱湯,為您準備了使用紅蘿蔔、木耳、玉米、蓮藕的四種蔬菜製作魚漿真丈丸來呈現的「清湯 野菜真丈」。
比起古都街道的季節變換還要搶先一步感受秋味的「居樣/IZAMA」,歡迎前來提早體驗秋天的來訪。

秋之萬菜御膳 日圓(含稅)

期間: 2020年9月8日(二)〜2020年12月8日(二)預計結束
時間: 11:30-14:00 L.O
小配菜: 平野豆腐龜甲羹 / 炒蓮藕金平 / 月見丸子 / 醃煮秋茄
熱湯: 清汁 野菜真丈
第一層: 鰆魚草菇勾芡
第二層: (各小格)柿子伴白芝麻醬 / 湯汁蛋捲 / 甜煮蝦 / 燻製合鴨肉 / 柿子鴿子蛋 / 公孫樹丸十蜜煮(甜煮銀杏番薯) / 炸蝦薯餅 / 銀杏松葉串
第三層: 魚卵御飯

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