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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月,許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包,有兩種口味:奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩,都能享受到暖心的美味。
另外,去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕,使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
鹿児島県
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星野渡假集團在全國拓展的溫泉旅館品牌「界」中,其第17間溫泉設施「星野渡假 界 霧島」(以下簡稱界 霧島),於2021年1月29日在鹿兒島縣・霧島溫泉區隆重開幕。
概念為「眺望著櫻島、在湯屋滋潤生活的住宿」。
飯店位於保存殘留著天孫降臨神話的高千穗峰的半山腰,可眺望霧島高原前方寬闊的錦江灣和櫻島美景。除此之外,佇立在芒草野原中的溫泉湯屋裡,有來自霧島山湧出的硫磺泉,泡在溫泉中一邊眺望美麗的大自然風景、讓身心得到完全的放鬆。
全客房皆為「薩摩白砂大地之間」的當地客房、最大的特色就是利用鹿兒島縣的傳統工藝薩摩和紙・大島紬・薩摩錫器、以及鹿兒島縣內特有的火山噴發物-白砂所製作的床頭裝飾等,處處讓您感受到當地風情的空間環境。
「界」是星野渡假集團在全國各地開拓的溫泉旅館品牌。以「最經典但也是最新」為主題概念,發揮和式風格及傳統特色並配合現代需求來創造追求極致的服務。界最大的特色就是提供「當地樂」的體驗活動讓大家享受旅行地點當地的傳統及文化,以及透過擁有傳統工藝品的「當地客房」來感受當地文化。
星野渡假與鹿兒島縣霧島市於2019年11月1日,簽訂了有關旅館建設的同時也要進行霧島錦江灣國立公園的環境整備、及傳遞當地魅力等相關事宜的「合作協議」。在本協議中明確規定霧島市與星野渡假必須共同協力合作,一邊盡心於保護自然環境、一邊要努力將住宿設施成為一個能夠讓大自然的魅力發揮到極限的地方。
界 霧島,為了讓大家在住宿時能夠隨時感受到身處於國立公園內的自然環境氛圍,我們特別使用了與週邊環境融合一體的大地色調及照明、還將自然元素融合在牆面上。並且特別挑選腹地內的植物種類,好讓整體與四周呈現出一體化的感覺,所有的設計理念都是為了讓週邊的自然環境能夠充分的展現。
1 客房:當地客房「薩摩白砂大地之間」
全49間的客房皆為發揮當地特色所設計的當地客房「薩摩白砂大地之間」。從整面的落地窗可眺望櫻島及錦江灣的壯闊美景。並且還使用鹿兒島縣的傳統工藝品「薩摩和紙・大島紬・薩摩錫器」、以及鹿兒島縣內特有的火山噴發物-白砂所製作的床頭裝飾等,處處讓您感受到鹿兒島縣所享有的大地恩惠。
除此之外,面積約70平方米、僅有3間的特別房內,擁有三面落地玻璃窗,可眺望高聳的高千穗峰景觀。並且從寬闊舒適的客房露天風呂也可看到眼前佇立的櫻島美景,一邊泡湯一邊看風景,這樣的享受夫復何求。
・大島紬的牆面裝飾
大島紬是日本三大織物(*)之一。鹿兒島早在1,800年前就開始實施養蠶、並從蠶繭抽絲製作織線(絹)。客房內所擺設的牆面裝飾就是利用當地的最具代表性的大島紬來縫製,藉由自然呈現的凹凸感來表現擁有連綿山脈的霧島地區,為您提供結合傳統素材與創新設計感的牆面掛飾。
(*)說法很多、大致指的是大島紬・結城紬・上田紬這三種。
・薩摩錫器
江戶時代發現錫礦山後就開始從事製作。當時,錫與金銀擁有同等價值,是薩摩藩最重要的財庫來源,也被認為是一種高級商品。並且多半被用在當作神佛器具或是酒器,因為不生鏽、不變形所以也被認為是一種幸運之物,大家都會拿來當作贈答品送人。在界 霧島,我們於客房入口處為您展示了各種的錫器花瓶。
・薩摩和紙
薩摩和紙是江戶時代薩摩藩的貧窮居民及武士們為了生計作為副業展開的造紙工作。
使用這款薩摩和紙設置的燈具讓室內的光線溫暖柔和。藉由包覆著薩摩和紙所裝飾的室內照明,讓房間充滿柔和的光、使得整體空間感表現出更加高雅的演出。燈具設計表現出棲息在霧島地區的花或紅葉、還有代表長壽吉祥的龜甲圖案。除此之外,客房門口的客房燈號則是在薩摩和紙上添加了能感受和風傳統的圖案、以及設計出代表當地特色的圖案等。
協助製作的職人
薩摩和紙製作所:原口 敬子小姐
<個人檔案>
和紙作家・設計師。在鹿兒島縣長大。從鹿兒島縣短期大學畢業後前往丹麥留學。學習語言及建築設計。2011年開始學習和紙、2014年學成獨立。2018年設立『薩摩和紙製作所』。延續和紙的傳統、並致力於注入新形式來表現和紙藝術。努力傳達和紙的優雅與柔和、利用細緻精巧的表現等來挑戰和紙無限大的可能性。現在除了日本之外,也參加Milan Furniture Fair(義大利/2018年)的展覽、在紐約、倫敦等世界各地也展開各種活動。
<Message>
小時候受到喜歡動手製作物品的母親的影響,從小就對設計非常感興趣。之後前往丹麥留學,看到當地藝術家所創作的設計及照明不僅充滿當地氛圍、還為整體空間帶來相當溫馨的感受,這些深深的影響了我。同時我也感覺到自己對自己的出生地日本及鹿兒島其實並不是非常的了解。回國後我有了機會重新認識日本及鹿兒島,而正當我在想該如何來傳遞當地傳統工藝的魅力時,我接觸到了薩摩和紙。薩摩和紙擁有獨特高雅的氣質、還有吸引人的溫暖感受,當我接觸到它們時也深深的被吸引因此開始製作這項工藝。隨後我展開各項活動,目的就是希望向日本及世界各地的朋友傳達薩摩和紙的魅力,後來我收到了這次的活動工作。出身於霧島的我感到很開心,同時也希望藉由這個機會能夠永遠的守護薩摩和紙的傳統。
在客房及館內各處設置的照明設計是一邊發揮薩摩和紙的優點、一邊融入當地的歷史文化以及加入我在丹麥所學到的設計概念。設計理念包含了天降川的流動、天孫降臨的稻穗、集人族的標誌等各種霧島豐富的大自然與歷史、以及與神話相關的元素,若大家能夠藉此感受到薩摩和紙帶給大家的溫暖及全新的可能性的話我會感到非常高興。
・白砂牆
白砂是約3萬年前在南九州的Aira火山口因為噴發造成巨大的熔岩堆積所產生的物質。白砂的雜質含量低、而且與其他火山噴發物不同、呈現白色狀態是它最大的特色。白砂因為不含化學物質而且不會劣化,所以具有淨化空氣的效果。再加上擁有良好的斷熱性・保濕性,可減少二氧化碳的排出量可說是相當環保的一項物質。在界 霧島,我們使用這個白砂,並在「高千穗白砂」的協助下、於客房內的床頭牆面上布置了以霧島連綿的山脈為設計概念的白砂牆面。
2 當地樂:用充滿律動感的舞蹈表演天孫降臨的故事「天孫降臨ENBU」
界品牌的極致服務之一就是體驗當地文化的「當地樂」,在此我們為您提供「天孫降臨ENBU」活動。「天孫降臨」是日本自古以來流傳下來的神話故事,據說是日本的建國及歷史的源頭、在故事中也提到了霧島這個地方。管理天界的天照大神命令邇邇芸能命帶給大地光亮,因此將他從高天原派遣降臨到高千穗峰山頂的逆鉾。(*)我們的工作人員將使用神樂鈴及太鼓展現充滿律動性的舞蹈來為您演示這個天孫降臨的一小段故事。
(*)取自霧島市的官方網站
3 温泉:佇立在芒草野原的溫泉湯屋
從客房棟可乘坐輕軌小火車前往佇立於芒草野原中温泉湯屋。我們為您準備了露天風呂及室內溫泉,在露天風呂裡您可一邊觀賞大自然美麗的景色、一邊享受舒服的溫泉。而室內則有兩種,有源泉掛流的「熱泉」、以及讓溫泉成分慢慢滲透肌膚的「温水泉」。據說泡過霧島的硫磺泉(pH5.6)後,全身肌膚都會變得光滑柔順。
4 餐飲:利用當地獨特得食材提供豐富的季節會席料理
在擁有私人空間的半個室餐廳裡,享受使用當地獨特食材所製作的當季會席料理,並且使用鹿兒島縣的傳統工藝品薩摩燒及龍門寺燒等器具,讓大家充分感受當地風情。利用鹿兒島縣內端午節時最主要的應景和菓子「Akumaki」製作出「先付」前菜、還有醃醋物・小菜・新鮮的生魚片等,將所有的菜色一起擺成華麗的「寶樂盛盤」,並用外帶風的器具盛裝,提供您能感受到玩心十足特別有趣的會席料理。
特別會席的主菜為您準備「黑豬涮涮鍋」。鹿兒島縣的特產物黑豬肉,配上使用現場刨的柴魚所製成的柴魚湯頭、湯頭充滿柴魚香甜口感溫和,不夠還能追加,一口黑豬肉一口湯,讓大家可同時享受到鹿兒島縣最著名的特產。
不使用柚子醋、芝麻醬等的醬汁,單純品嚐湯頭的美味是這道餐點的最大的特色。最後,我們準備了蕎麥麵,為了讓蕎麥麵能夠吸收美味的湯汁我們特別製作極細蕎麥麵,藉由不同於一般的蕎麥麵與柴魚湯頭,讓您為這餐畫下完美的句點。
5 體驗:感受輕爽微風的觀景台
在客房棟的角落處我們特別設了一個可感受輕爽涼風的觀景台。可自由出入,因此大家可在自己喜歡的時間來到這裡享受美好的時光。配合日落我們會點燃暖爐的火苗,推薦您來到這一邊欣賞著溫暖的火焰、一邊度過悠閒的時光。另外,到了夜晚從觀景台仰望天空還可看到滿天的星星,浪漫滿分。
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飲食
12月,許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包,有兩種口味:奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩,都能享受到暖心的美味。
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大阪府
飲食
活動
2024年10月25日(週五)~12月8日(週日)期間,將在大阪梅田舉辦「miffy Cafe tokyo」快閃店。
広島県
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文化
秋季限定紙質禦朱印郵票《菊花與丹薩克》及《秋葉與蠟燭》兩種,將於9月9日(星期一)在世界遺產宮島大聖院發行。數量有限,售完為止。
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婚禮場地“京都Art Grace Wedding Hills”將出售“賞月下午茶”,您可以在2024年9月的指定日子享用以賞月為靈感的甜點和鹹點。
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在日本美的博物館酒店東京雅敘園酒店,從2024年7月5日~2024年9月23日期間,限時舉辦「日本之光×百段階段2024~妖美的童話~」。
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界 雲仙將於2024年7月3日起販售「雲仙獨自溫泉享受方案」。界 雲仙的室內設計融入了長崎文化,這種文化是日本、中國和荷蘭元素的融合,是不同民族和文化交流的結果。界 雲仙所在的雲仙溫泉擁有獨特且歷史悠久的公共浴室,是泡溫泉和體驗傳統工藝的推薦區域。