在本方案中，您可品嘗到在京都眾多的釀酒場裡擁有悠久歷史的｢佐佐木酒造｣的日本酒，一邊品酒的同時一邊還能享受專門銷售鮮魚､且完全預約制､連海鮮午餐都要一個月前預約的超人氣餐廳「ototojet」來為您提供晚餐､而為旅程作完美結束的早餐是由Café Shop Nakatani為您奉上舞妓們也能小口品嚐的玉子三明治，豐富的內容讓您充分體驗當地風情｡

在京都有許多隱藏的名店及釀酒場｡我們認為透過與京都當地居民熟知的名店､及釀酒場合作可達到｢像生活般的住宿｣的目的，讓大家藉此體驗當地的魅力｡

在京都，日本酒=伏見是最有名的，佐佐木酒造是在洛中僅存的釀酒場､也是位於豐臣秀吉的官邸聚樂第的所在地，因此環境良好擁有的優質地下水｡佐佐木酒造的日本酒利用曾是千利休泡茶使用､被稱為｢金明水・銀明水｣的水源來製作､並以洛中傳承的技法製造所有的酒類，我們希望將這樣的充滿魅力的日本酒傳達給各位，讓大家親自體驗｡

除此之外，我們為您準備以魚類為主的ototojet餐廳所提供的天然生魚片拼盤及真鯛的魚鍋『宿、魚。』，它們和酒的搭配絕對讓您驚喜萬分｡自古以來日本酒就是日本飲食文化的代表，許多日本人都非常享受魚料理與日本酒的絕妙組合｡但是其實這樣的吃法並不只是因為日本人的文化習慣，真正的原因是因為這樣的組合非常搭｡

其中之一的理由就是｢互補效果｣｡
互補就是食材不足的部分利用另一個食材來彌補｡在這樣的情況下，也就是說日本酒扮演著凸顯帶出魚的鮮美，所以吃魚料理的同時若配上日本酒就能感受到料理會變的更加美味好吃｡
一邊品酒一邊感受料理與日本酒的絕妙組合，我們認為藉此讓大家再度發現京之日本酒與天然鮮魚的魅力所在也是一種享受樂趣的方式，所以推出這個方案｡

1.迎賓抹茶酒和酒粕和菓子

辦理入房手續時為您準備的迎賓茶點為佐佐木酒造的日本酒與一保堂用抹茶所製作的抹茶酒！
並且這兩款日本酒與季酒粕和菓子也是出奇的搭配，讓各位可以從入房開始就享受當地地酒的魅力｡

2. 利用3種地酒與天然生魚片拼盤及真鯛魚鍋『宿、魚。』來吃吃喝喝比較一下

入房時提供3種佐佐木酒造的地酒！
晚餐時提供天然生魚片拼盤及真鯛魚鍋『宿、魚。』｡
各位可一邊感受日本酒與魚料理的巧妙搭配，一邊享受各自的魅力｡

【日本酒的特徵】
・聚樂第純米大吟釀
將山田錦酒米研磨製最高等級的精米､並由技巧高深的釀酒師父們及職人們利用低溫慢慢製成的一款好酒｡請享用這如同果實般的吟釀香氣與高貴的口感｡

・平安四神 吟釀Blue
口感呈現出吟釀酒的果香還有清爽的口感｡不論是冷酒還是溫酒都能品嘗到吟釀日本酒的美味。

・西陣 特別純米酒
利用低溫慢慢的長期發酵所製成的大吟釀純米酒｡十足的果香加上純米酒特有的口感，與和食十分搭配､口感清爽還帶點辛辣口的口味｡

3.使用豐富的酒粕調製的酒粕風呂

使用在佐佐木酒造取得的酒粕調配的酒粕風呂！
酒粕的成分包含了最令女性們感到開心的3種效果｡

【3種令人開心的效果】
・保溫效果
・促進血液循環效果
・美白及改善肌膚暗沉效果

4.藝妓/舞妓們所享用的早餐

「為了讓忙碌的南座的演員､藝妓/舞妓們隨時隨地都能輕鬆享用｣，抱持著如此的想法將三明治切成小尺寸完成的｢玉子三明治」。
女性們也方便享用的小尺寸｡
5.ototojet的鯖魚壽司小禮物

作為旅程的完美結束我們準備了擁有豐富肉質的鯖魚壽司､在辦理退房時贈送給您！
在回程的路上當大家還沉浸在回憶的餘溫時､別忘了來一口ototojet的鯖魚壽司｡

【晚餐】天然生魚片拼盤與真鯛的魚鍋『宿、魚。』

沉浸在『小魚＝Ototo』。
巖選當天最新鮮的食材所製作的｢天然生魚片拼盤｣及｢天然真鯛的一本鍋｣，您可一次享用這豐富的組合料理｡
ototojet以『養魚的人』為概念，將季節變化表現在如同美麗鮮花的生魚片拼盤｡還有使用在近海捕獲､藉著大浪養殖出擁有上等的天然真鯛所製作溫暖的鍋料理｡
請盡情享受『小魚＝Ototo』的餐飲讓短暫住宿的留下美好的回憶｡

【菜單】
・天然生魚片拼盤
・天然鯛魚鍋（附自家特製山椒醬、自家特製辣油、蔥、柚子醋）
・木桶飯
・京漬物

【早餐】玉子三明治

Café Shop Nakatani的招牌餐點
用土司夾著帶有纖細高雅風味的蛋沙拉，充滿熟悉懷舊的滋味｡小口式的大小連舞妓們都能一口咬下｡

【菜單】
・玉子三明治

＜第一天＞
16:00　入房、提供迎賓抹茶酒與酒粕和菓子
16:30　觀光
19:00　提供ototojet的晚餐
20:30 享受品酒樂
21:00　享受酒粕風呂
23:00　準備就寢

＜第二天＞
08:00　早晨的小憩
09:00　Café Shop Nakatani提供的早餐
11:00　 在旅館週邊散步
12:00　退房/贈送小禮品

為您介紹可體驗｢請享用京之地酒・天然鮮魚的魅力｣活動的兩間宿KYOTO HANARE的住宿設施｡

1.宿KYOTO HANARE 緣側之宿

●概念
延伸四處的木緣。
房間中央的木緣像是能夠延伸到四處的道路般｡坐在木緣旁一邊眺望庭院景色一邊與同伴閒聊的舒適空間。

＞預約請參考此處

2.宿KYOTO HANARE 洞窟之宿

●概念
深入洞窟一探究竟。
穿過洞窟呈現在眼前的是充滿開放感的浴室
一邊眺望隨著四季變換的庭院景觀､一邊浸泡在溫暖的熱水中為旅程留下浪漫的回憶

＞預約請參考此處

○期間
2021年2月9日〜2021年3月31日 每週(一/二/四/五/日限定）
※也有變更的情況會發生

○費用
85000日圓/（含稅及服務費）〜
※含住宿費
※根據季節住宿費會有所變動。

○提供設施
宿KYOTO HANARE 緣側之宿
宿KYOTO HANARE 洞窟之宿

○預約方法
10天前從各預約網站預約或直接電洽住宿設施預約或利用電子郵件預約

○包含內容
迎賓抹茶酒與酒粕和菓子
晚餐
早餐
品酒3種類
酒粕風呂
冷酒一杯
小禮品

○對象
限定住宿者

○備註
根據進貨狀況、部分內容會有變更的可能。

由於新冠肺炎的嚴重擴散､大家在旅行中所追求的是能夠確保安心/安全的愉快旅程｡
因此我們在各設施也會徹底執行｢迴避3密環境｣與｢衛生管理｣的相關對策｡

【1】入房
-避免人潮擁擠
為了避免與人的接觸，宿KYOTO HANARE提供在客房內辦理入房手續的服務。

-測量體溫
針對所有的旅客實施測量體溫措施｡
若發現體溫有超過37.5度以上的情況，為遵循保健所的指示､我們有可能拒絕提供住宿。

【2】客房
-客房型式
宿KYOTO HANARE採用限定1天1組旅客並以整棟貸切包下的方式，因此客房絕對可以避免造成3密環境｡

-設置酒精消毒液
全客房為您準備手用酒精消毒液｡

-館內的除菌打掃
除了一般清潔工作以外､針對手會接觸到的部分加強除菌清潔。

【3】餐飲
-實施在客房內的飲食
所有的餐飲皆在客房內享用，可避免3密環境安心品嚐。

【4】工作人員
-配戴口罩及手套
為讓各位旅客享有安心的住宿，工作人員在接待旅客時必須義務性的配戴口罩及手套。

-健康及衛生面的管理
所有員工在上班前必須測量體溫及記錄｡排除有風險的工作人員與旅客接觸｡除此之外，工作前徹底洗手。

＞【相關資料】宿KYOTO HANARE所制定的迴避3密對策

ototojet
在古都､京都堅持天然鮮魚的｢ototojet｣｡因為與鮮花相遇的因緣際會､我們希望以『養魚的人』為概念，將季節反映表現在美麗的每一盤料理中｡努力藉著魚的美味讓大家再次感受到日本自古以來充滿歡笑的餐桌時光､並希望為未來的飲食文化盡一份心力｡

京都府京都市伏見區桃山町大島25-178
＞ototojet
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