雖然經營公司不同，但所有的美味都是來自於北海道，湯頭秉持總店原味，由總店空運來東京，湯頭由雞骨與番茄及各種香料熬製而成，喝的到咖哩香味但口味清爽完全不同於一般的咖哩，這也是所有的粉絲被它擄獲的主要原因，清爽容易入口，咖哩香料味道不刺激很溫和，一口熱湯溫暖全身，讓人忍不住一口接一口。

而搭配湯咖哩的所有蔬菜也都是來自北海道當地精選蔬菜，馬鈴薯、南瓜、花椰菜、茄子等等大塊切塊，等到接受點餐後才油炸再放入湯裡，鎖住蔬菜的鮮美，馬鈴薯及南瓜外脆內鬆，沾上湯汁所呈現的口味相信連不喜歡蔬菜的人也會愛上這新鮮甜美的口味。
另外雞肉使用北海道知名的知床雞，豬肉與羊肉也都是選自北海道當地著名的高級品種，經過長時間的熬煮，肉汁鮮美入口即化，配上湯咖哩的鮮美湯頭完全沒有厚重的油膩感，只有幸福滿足感，讓您來不及讚嘆的埋頭猛吃。而搭配的米飯也是採用北海道當地白米配上營養豐富的紅米完美組合比例，營養成分高於一般白米，讓您吃的健康吃的安心。

湯咖哩的點餐方式相當簡單，首先您可先選擇湯頭，除了經典的番茄雞湯湯咖哩湯頭外，還有墨魚湯頭的湯咖哩可選擇，選定湯頭後店員會詢問您的辣度，辣度一共分為6種，辣度從輕度1到最辣的6，若您希望更辣可向店員告知要6以上的口味。建議口味為辣度4的辛口。一般市面上賣的中辛咖哩塊口味大約是店內的辣度3，可依此做參考。

接下來可選擇配料，有蔬菜雞肉、蔬菜豬肉等等各種選項，最後選擇米飯份量的大小即可。等到美食上桌後，您可先品嘗一下湯汁的原味，隨後可按各自喜好擠一點檸檬於飯上或湯裡，再試試將一口飯沾一些湯一起吃，又或者將整碗飯倒入湯中等等。一口湯一口飯一口料，隨意搭配不同風味，每口都是樂趣。這就是湯咖哩的魅力，等著您來發掘您的專屬吃法！！