創業於1548年，在新潟長岡擁有470年歷史的老字號酒莊｢吉乃川｣。在每晚都要來上一杯的當地新潟及全國都擁有許多粉絲。
這次推出的新商品｢Kayoi｣，將日本酒倒入與平時不同，稍微高級一點的酒瓶裡，並刻上｢您專屬的酒瓶｣字樣，從酒莊直接送到府上的服務。專用的酒瓶採用不銹鋼材質，並直接從酒莊第一手送到您手中。

現在一般市面的日本酒都是裝入玻璃瓶並在各大商店成列銷售。其實在江戶時代是拿著一種叫做｢通勤德利｣的酒甕到賣酒的商店裡，以秤重購買的方式為主流｡
帶著同一個容器前往商店重複使用就像｢通勤｣一般。當時的通勤德利也算是酒莊、賣酒商店與客人之間互相溝通增進親近關係的主要手段與商品。

吉乃川在新潟及全國都有許多的愛好者。但大家是在哪裡用甚麼樣的方式在飲酒，我們無法掌握與了解。
因此我們想到了開發｢Kayoi｣來做為現代的通勤德利，透過這樣商品讓｢吉乃川｣與客戶之間來保持長期且直接的密切關係。藉由Kayoi讓大家認識吉乃川，也希望讓大家在店裡看到吉乃川就能有種親切感，而且大家受新冠肺炎影響增加在家飲酒時間，也希望藉此改變一下大家飲酒的方式，提供多點新鮮與樂趣。

為了讓更多人知道這項商品，這次在「Makuake」推出了特別支援活動。

＞Makuake活動網頁

活動開始後就獲得200名以上民眾的支持、得到了相當大的迴響。

這次吉乃川特別提供最多可使用四次的交換方案。喝完以後讓客戶將酒瓶送還給我們(付到貨付款的郵寄單)裝滿再寄回。當方案結束以後，目前預定還是能繼續利用酒瓶到我們自己的｢釀藏｣酒釀博物館購買清酒裝回家。從本日開始招募，活動持續至8月底結束。回饋將預計從9月底開始｡

為了｢Kayoi｣特別獨家研發全不銹鋼製的酒瓶。

＜採用不銹鋼的理由＞
・為了可以重複使用講究輕量且耐久性高，又能經得起多次運送
・為了保護清酒的品質，堅持擁有充分的｢遮光性｣
・不用擔心鐵製材質溶解或是有金屬味道等的問題，使用的素材是與酒莊的造酒儲存桶同樣的「SUS316L」素材

基於上述理由所開發的Kayoi不銹鋼酒瓶技術上也是採用高度金屬加工的技術。說到金屬加工第一想到的就是新潟縣。從湯匙食器等到車用零件，新潟縣可說是日本數一數二的金屬加工重要產地。

製作酒瓶的是同樣位於長岡市的SASAGE工業株式會社。專門從事各種金屬加工作業，唯有擁有高難度的旋壓加工技術的SASAGE工業才能實現這樣優質的酒瓶商品。

擁有如此優秀的技術及設計風格，這款酒瓶更在今年度專門評鑑金屬洋食器及家庭用品設計感及機能性的｢JAPAN・TSUBAME・INDUSTRIAL・DESIGN・CONTEST｣中獲得第一名的經濟產業大臣賞獎項。
＞獲獎商品介紹網頁

可說是新潟長岡的｢造酒｣與｢製作｣兩項技術的完美結合。

吉乃川創業於1548年｡是新潟縣內歷史最久的釀酒廠。在長岡市的釀造之街｢攝田屋｣歷經了470年的歲月､不停的持續進行釀酒事業。
擁有豐富稻米作物的新潟縣產米､來自長岡東山連綿的雪水、以及信濃川延綿不絕的伏流水當作水源的地下水、再加上代代相傳的傳統技術及滿腔熱血與熱情，一直到現在仍然努力的在製造大家深愛的日本酒｡