這次的聯名合作是由於箱根萊儷美術館開幕15周年，且為了紀念René Lalique誕生160周年所舉辦｢dramatic・Lalique｣特別展的展覽機會來促成這次的計畫。在特別展當中除了介紹WORTH公司主要作品的香水瓶5連作以外，也展示了在Art Déco時代身為玻璃工藝家活躍一時的萊儷的夢幻香水瓶也同時展出。

箱根Retreat配合這次的展覽，以｢萊儷的另一面｣為主題，將代表萊儷作品的無數款香水瓶，並以華麗的巴黎時代為背景，也包含萊儷喜愛的物品等用全套套餐料理來表現呈獻給大家。主要的甜點宣傳照，我們在箱根萊儷美術館的協助下用實際作品來拍攝完成。

就像直接重現香水瓶一樣的華麗甜點，身為珠寶作家活躍一時的軌跡彷彿呈現在眼前的前菜，據說受到日本藝術影響而產生靈感的萊儷的西洋風與日本融合唯一的主菜等，將萊儷的世界用五感可體驗感受的全套套餐為您提供。請用食來感受萊儷充滿戲劇夢幻的世界。

●方案名稱／費用

＞預約網站
＊接受預約至少為1間2人的使用住宿起。
＊晚餐提供聯名晚餐。

●期間
2020年9月18日(五)~2021年3月20日(六)
※活動期間及內容有變更的可能敬請諒解。

＜箱根萊儷美術館＞
〒250-0631　神奈川縣足柄下郡箱根町仙石原186番1
＞官網

從被稱作萊儷代表作的WORTH公司的香水瓶5連作中得到靈感所製作的甜點裡，以「Dans la Nuit」為設計概念的甜點在箱根萊儷美術館中的Cafe・Restaurant｢LYS｣提供銷售。

而另外4件作品則會在箱根Retreat的晚餐甜點中閃亮登場。盡請期待晚餐的最後利用香水瓶來表現甜點的感動瞬間｡

WORTH公司的香水瓶5連作　從左起
｢Dans la Nuit｣ (黑夜中) 1924年
｢Vers le Jour｣(黎明前) 1926年
｢Sans Adieu」(不說再見)　1929年
｢Je Reviens」(我會再回來)　1931年
｢Vert・Toit」(朝你奔去)　1933年

■「Vers le Jour」
用橘子奶油的起士蛋糕來表現球體。中間裡有橘子和蜂蜜慕斯、以及葡萄柚果泥來呈現酸甜滋味，每吃一口都能讓您感覺有不同的風味樂趣。
為了呈現鮮豔的色彩層次演出，特別使用了紅果糖漿來調色，最後加上馬卡龍來點綴。

■「Sans Adieu」
果凍裡含有鮮豔的綠色哈密瓜果肉，配上底層的椰子布丁完成了絕佳組合，哈密瓜的多汁帶出了奢華的感受。頂端部分的球狀物體是香檸檬的巧克力球、巧克力外層中還夾了抹茶迦納許，整體表現出了纖細又充滿藝術的一道甜品。

■「Je Reviens」
利用鮮豔的藍色來表現的葡萄柚與庫拉索酒的義式冰沙。頂層上散滿跳跳糖，更增添葡萄柚的清爽感。

■「Vert・Toit」
在芒果與熱帶・香蕉的慕斯上，放上路易波士茶和桃子果凍，並且在最頂部還加上了果肉感十足的醃桃子來點綴。白葡萄酒的果凍表現出大人的成熟口味，整體呈現出5層的奢華版甜品。

前前菜(amuse)

1.jewelry　前菜(premier)
庭園野菜的寶石法國派
16歲的萊儷由於父親的過世而在寶石職人手下當學徒，展開了身為藝術家的人生旅程。利用法國派來表現出他所設計的無數寶石中那閃亮豐富的氛圍。使用干貝的經過一整天熬出的湯汁，讓蔬菜的顏色更加鮮明。最後擺盤時佈滿在盤中的濃醇蔬菜果凍也請務必一同享用。

2.green　沙拉(deuxieme)
沙拉的冷盤綠湯 請淋上橄欖油一起享用
萊儷的作品主要是以植物或昆蟲等的｢自然世界｣為主題。在充滿豐富的綠地環境下成長的萊儷，對他來說自然永遠是創作的靈感泉源，大自然無時無刻在刺激他產生新的創作欲望。
在這樣的自然環境環繞下，使用大量的香芹及羅勒來製作濃厚的綠濃湯。

3.japonisme　魚料理(poisson)
烤山椒味噌鱸魚 青海苔風味的日本風呈現
19世紀後半的歐洲掀起一股日本風潮，浮世繪及日本獨特的藝術感讓西洋人感受到震撼的衝擊。
年輕時的萊儷當然也受到影響，在他無數的作品中也點綴了些許的日本風格。將日本海的海鮮用法式手法來呈現，並日本傳統的味噌及山椒來提味。我們用餐盤來表現法國與日本的歷史間相遇的時刻。

4.viande　肉料理(viande)
Suzanne的拿手料理 紅酒燉牛肉
萊儷人生中不可缺少的一位女性，他最親愛的女兒｢Suzanne｣。也是他最信賴，總是會像她詢問意見的女兒。Suzanne在閒暇時候會作作料理，在一旁默默的支持萊儷。這樣的愛女最拿手的料理就是紅酒燉牛肉這道主菜。這也是法國鄉土料理中最經典的一道美食。

5.perfume　甜點(dessert)
4種香水瓶的甜點
光用眼睛無法體會香水魅力，因此萊儷用充滿戲劇夢幻張力的香水瓶來設計表現。在充滿美麗又纖細的設計中表達了許多故事的香水瓶，也因此受到眾人喜愛，大家都利用這款香水瓶來代表自己的心意送給心愛的人。我們利用甜點重現將愛及願望集於一身的WORTH的香水瓶。一邊想像著香水味一邊品嚐如同藝術般的甜點。

※根據季節套餐料理的內容有變更的可能。

｢箱根Retreat fore & villa 1/f｣位於作為箱根散步據點來說擁有最便利地理位置的箱根仙石原中，這裡有著5.5萬平方米大的巨大森林，而｢箱根Retreat fore & villa 1/f｣於2019年4月重新命名開幕，加盟於在日本只有10間設施的設計型飯店連鎖。

在森林中獨立的11棟別墅且全都附有溫泉設施的｢箱根Retreat fore & villa 1/f｣。除此之外，不同於以往的溫泉飯店，擁有可享受進化型｢小聚會｣的簡約時尚飯店風格的｢箱根Retreat fore｣，以及可根據自行喜好住宿的兩種住宿設施。不論是哪一種住宿只要打開窗戶就可以直接與戶外連結，享受美麗風景、體驗優閒時光。

使用當地新鮮食材所製作的料理餐廳共有兩處，活用薪火､採用當地物產的法式料理，以及在擁有100年以上歷史的建築物內享受的懷石會席料理。另外為了讓大家擁有足夠的私人空間，我們也提供在房間內的餐飲服務。

在森林裡有全長200米木製，環繞在綠意盎然，住宿者限定使用的總檜天然溫泉，還有可全身放鬆的SPA等，透過四季變化的風景與SPA的精油護膚，彷彿與森林融為一體可充分享受放鬆的時光。

在腹地內還有開放空間，有提供獨家調配咖啡的貴賓室､以及使用自製天然酵母製作的麵包店､還有充滿特色的甜點等。另外也有開放露臺，讓大家在客房以外也能擁有舒適環境，多樣性的選擇讓大家可度過充實的住宿。

利用租借腳踏車到附近的美術館及咖啡廳逛逛，也建議大家參加飯店特別設計的戶外活動。親身感受箱根的自然舒適環境、一邊沉浸在森林浴中一邊度過非日常的珍貴時光。

＞箱根Retreat fore
＞箱根Retreat villa 1/f
＞箱根Retreat fore & villa 1/f 官方Instagram