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飲食
【木村屋】聖誕節期間限時發售「雪人」 用傳統清酒麵團和日本食材製作的「日本史多倫」今年將再次發售
12月，許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包，有兩種口味：奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩，都能享受到暖心的美味。
另外，去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕，使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。
我的(Uchinaうちなー)生活日記vol.9「探究生命之鹽的秘密~海中道路和甘蔗田・後編~」
2021.10.19
沖繩有一種讓很多人著迷的東西。
美麗的大海、溫暖的氣候、獨特的歷史、文化和習俗、語言、建築、三線曲和音樂、食物、內南中（沖繩人）的個性等。
但是，另一方面，沖繩也有「沒有」的東西。 我是東北人，有時會被沖繩人羨慕。
最初令我驚訝的沖繩的「沒有」是堤岸。
當我無法理解時，被解釋說因為沖繩沒有大河流。沖繩的堤岸非常罕見，一說是沖繩人嚮往的風景。
沖繩既看不到大山，也看不到雪景。 在沖繩是感受不到寒冷的。有時會聽到有沖繩人贊東北的米和食物更好吃。
我離開了家鄉而了解了家鄉。有時候在一個地方生活的時間越長，越看不到那個地方的美好。
喜歡旅行的人可能正在旅行中尋找“他們居住的地方的原點”。
這一次，我們將會接近“Nuchimasu（生命之鹽）”的秘密。還將介紹Nuchimasu工廠附近意想不到的絕景和景點。
世界上最好的鹽有什麼不同？
順便說一下，什麼是“Nuchimasu”？在沖繩方言中，“生命”被稱為“nuchi”，“鹽”被稱為“masu”。
“生命之鹽”。當然，鹽是身體的重要組成部分，但它與其他鹽有什麼不同呢？
Nuchimasu鹽廠。還有商店和咖啡館。
秘訣在於如何製作。通常，鹽是通過在窯中煮沸海水，在陽光下曬乾海水或通過海水通電而製成的。
不過，Nuchimasu鹽是用一種獨特的方法製作，叫做“常溫瞬間空中結晶製鹽法”。很長的名字，但這項技術是Nuchimasu株式會社社長高安正勝發明的。
工廠後面的樹木和大海。 大自然的威嚴，即使在多雲的日子也能感受得出。
借助這項技術，可以將其他製鹽方法丟失的全部“礦物質”留在海水中。
將熱空氣吹入由特殊機器製成細霧的海水中，“只有水”蒸發，鹽和礦物質全部結晶。
製鹽室。它看起來像一個雪景，但裡面很熱，因為它使用的是暖空氣。
原料海水幾乎不受宮城島農業、工業和生活污水的影響，取自受黑潮影響而不斷流入新的清潔海水的地方。
大海，萬物之源。 海水中所含的鹽分和礦物質成分似乎與人類血液和腳生長的羊水有著幾乎相同的平衡。
原料是來自太平洋的海水。
它改變了“鹽”的概念，不僅補充鹽分，還補充人體必需的礦物質，並含有大量排出多餘鹽分的礦物質（鉀）。生活”。
也有在網上銷售，可以嘗試一下。
在屋外也存在著Nuchimasu的秘密
工廠周圍有亮點哦。
它看起來像一個菠蘿，但它是一種叫做“Takonoki”的樹，果實沒有菠蘿那麼甜。
據說可以煮沸食用，或用作食用油的原料。
這是一個叫做“龍神風道”的地方。
看來是能源街上一個非常不錯的能量點。
當您真正站在這裡，您會感覺到一股溫暖舒適的微風輕輕地吹進來。
我從來沒有去過叫作能量點的地方，令我很驚訝在這裡會感覺到一些像能量一樣溫暖的東西。
眾神居住的島嶼“濱比嘉島”和被稱為沖繩神島之“久高島”，是與這個龍神風道連成一直線。
我移動了一點，這是一個叫做「三天御座」的地方。
這是一個由大榕樹和蘇鐵樹的根部保護的小石灰岩洞穴。沖繩有“天、地、海”三神，據說是這三神聚集的地方。
令人驚訝的是，在決定在這個地方建立一個 Nuchimasu 鹽廠後，發現了這樣一個發電點。
Hylotelephium vulgaris。 因其繁殖方式，也被稱為“童寶草”。12月，鮮紅的鈴鐺花盛開。
場地就像一個花園，被命名為“Nuchiuna”。 “Una（御庭）”原本是首里城前的庭院廣場。
當穿過雜草叢生的樹木時，能夠看到意想不到的壯觀景色。
果報Banta(Kafubanta)
果報是“幸福”，Banta 是“海角”。月圓之夜，海龜會在海灣的海灘上產卵。
在Nuchimasu鹽廠，工作人員會仔細解釋製鹽過程。 成年後很難有這樣的經歷。 小學時的好奇心似乎又恢復了。
即便如此，我也沒覺得“鹽”有這麼深。
此外，這是一個可以在美麗的大海中洗滌心靈並接收能量的好地方。
邂逅沖繩山原咖啡
“Nuchimasu Kanko Shio Factory”有一家咖啡館。
最後，我想介紹一下我在那裡的糖果和咖啡。
乍一看，它看起來像普通的包子和冰咖啡，但“Nuchimasu包子”包含“新鮮奶油”而不是紅豆，這使包子具有溫和的鹹味。帶出甜味。
對於冰咖啡，我們使用在最近被登記為“世界自然遺產”的“山原（沖繩本島北部擁有大量自然風光的地區）”種植的咖啡豆。
山原的自然生態。據說蕨類植物“Hego”自恐龍時代就已存在。
山原擁有日本唯一的咖啡種植園，其咖啡豆非常稀有。
有清澈清新的苦味，這是一杯非常美味的冰咖啡。
這次就到此，我們下次再見吧｡
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