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飲食

銅鑼燒專門店茜丸的創業80週年紀念商品第2波！洋風銅鑼燒｢YODORA｣於1/14在網路限定銷售

2021.01.30

迎接創業80週年的老牌紅豆銅鑼燒製造商株式會社茜丸，於2021年1月14日在網路限定推出洋風銅鑼燒｢YODORA｣(覆盆子・抹茶・芒果・餡蜜・藍莓)的銷售,來做為第2波的創業80週年紀念商品｡

茜丸以｢茜丸五色銅鑼燒｣開啟事業，長年以來製作銷售銅鑼燒，累計銷售數量已達5,000萬個｡銷售後經過30年，當時30歲左右的客人現在也已60歲，面對客層的高齡化以及食品業者的經營環境日趨艱困等問題，另一方面銅鑼燒一直只被當作是送禮的經典款､也為了讓下一代繼續購買，開發創造新概念的｢銅鑼燒｣成為我們主要的課題｡
因此我們研發了用下列主題為概念的商品｡

1. 利用和式商品加入洋風口味
2.　延續茜丸五色銅鑼燒的初衷推出5種新口味
3. 因應新冠肺炎時代､以限定網路的銷售方式提供服務
4. 利用視覺的美麗色彩來表現美味。

為了讓大家品嘗到每一種充滿不同個性的“感受”，我們針對成為口味主要來源的｢果汁等材料｣及｢奶油｣的搭配進行了無數次的試驗，終於找到了風味與顏色最搭配的組合｡譬如，matcha是利用8%的抹茶粉､為的是希望呈現出比一般有抹茶風味的點心有更豐富濃郁的抹茶苦味及風味｡在口中散開的滋味不輸給它的名稱及色彩､道地純正的香氣與口味盡請慢慢享受｡

＜YODORA充滿豐富特色的口味＞
mango/芒果

芒果

在奶油裡面使用大量芒果果汁一起攪拌､再加上芒果乾讓芒果口味更加突出｡搭配巧克力碎片及腰果為口感加分｡

raspberry/覆盆子

覆盆子

在帶有覆盆子風味的奶油裡加入了覆盆子乾､藍莓等輕爽的酸甜滋味讓整體口味更加豐富｡無花果乾和杏仁果展現了口感的樂趣｡

blueberry/藍莓

藍莓

在含有藍莓風味的奶油裡加入藍莓乾､蔓越莓乾及葡萄乾｡添加的秘密武器藍紋起司讓奶油的香甜和莓果的酸味更加美味｡

matcha/抹茶

抹茶

在奶油裡搭配了8%的抹茶粉､並加入萊姆葡萄､還可感受到腰果滋味｡在抹茶濃郁的苦味中品嘗到的葡萄酸味､豐富的口味變化讓人上癮｡

anmitsu/餡蜜

餡蜜

在紅豆奶油裡加入了充滿存在感的大塊鳳梨和柳橙｡求肥麻糬的Q彈口感增添了驚喜趣味，可說是把餡蜜甜點的精華完全濃縮在一起的商品｡

・冷凍配送
・賞味期限：製造日起1個月、解凍後需冷藏期限3天
・在冷藏庫解凍3小時左右即可品嘗。
・過敏原物質：蛋/小麥/乳製品(全口味)、大豆(mango、blueberry、matcha、anmitsu)、杏仁果(raspberry、blueberry)、柳橙(mango、matcha)、芝麻(matcha)

■銷售場所
＞樂天市場
＞本店

■售價
・1盒5個裝(mango、raspberry、blueberry、matcha、anmitsu各1個）
標準售價　　：3,500日圓(含稅・運費)
搶先優惠價 ：3,000日圓(含稅・運費)

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