魚飯是製塩街道裡最具歷史代表性的鄉土料理｡以前竹原的浜旦那(塩田的主人)家家都有自己傳宗接代的家族口味，但現在因為已經沒有在從事製塩事業，所以這個口味在現今社會裡也變得很稀有｡
從1660年開始從事製塩事業，1733年開始展開造酒事業，在竹原代代傳承歷史・文化的竹鶴家所流傳下來的傳統口味，為您提供匯集了當地山珍海味特別一品的｢魚飯｣｡
藉由提供銷售，讓當地的老舖酒造｢竹鶴酒造｣為大家直接傳授獨家秘方的一道美食。

魚飯裡有牛尾魚､大蝦､星鰻等當地的新鮮海鮮､再搭配錦系玉子等來點綴色彩。
並使用竹鶴酒造的日本酒來替食材做調味｡
除此之外，使用2年熟成的當地醬油(岡本醬油釀造場)來製作濃郁湯頭，配合季節再加上柚子等的風味來提味｡淋上熱騰騰的湯汁，隨您喜好加點生山葵，盡情享受這特別的一道料理｡

這款魚飯是在一般的套餐內，作為【主食】選項商品提供大家加點選購。

【費用】
・午餐套餐 3,080日圓（含稅）〜
上述套餐加點選購費用＋2,200日圓 （含稅）

・晚餐套餐 6,050日圓（含稅）〜
上述套餐加點選購費用＋2,420日圓 （含稅）

＞詳細內容請參考此處

殘留著塩業繁盛時期的美麗街景､塩的街道・竹原｡
被稱為｢浜旦那｣的塩田主人們所擁有的古老民宅造就了現今的傳統老街｡
他們不止擁有豐富的學問造詣､對飲食也極度講究､因此竹原的飲食文化也繁盛一時｡
因為有他們，當地才能如此繁榮的發展並寫下歷史性的一頁｡
能夠感受體驗浜旦那的生活及文化，只有在｢NIPPONIA HOTEL竹原 製塩町｣
創業超過150年的3處老舖酒造所製作的濃醇地酒｡
在瀨戶內海安穩氣候下孕育的海產､柑橘類､以及橄欖等的食材｡
根據製法及產地所產生不同口味的塩，搭配著各式各樣的酒及食材讓美食的世界無限延伸｡
＞NIPPONIA HOTEL 竹原製塩町