愛知県

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將薩摩富士山腳下的向日葵田像畫一樣表現『TAKUMI 鐵板燒法式套餐 -鹿兒島 x 愛知-』

2022.05.21

餐廳“TAKUMI French”將於2022年6月1日(三)至8月31日(三)限時提供“TAKUMI鐵板燒法式套餐-鹿兒島x愛知-”。享受精緻、大膽、原創和藝術的美食。

鐵板燒法式課程,在鐵板上烹製色彩繽紛、精緻的菜餚,看起來像鐵板上的畫,並以工藝完成。
鹿兒島縣 廚師創作了限定於6月至8月的菜單,想像著日本100座名山“薩摩富士”的美麗風景和山腳下盛開的“向日葵田”,以其壯觀而聞名夏天的風景。

名古屋交趾鶏蛋Pampeldu,夏日松露香氛,Pecorino Romano Accent

使用大量名古屋交趾鶏蛋和黃油製作的奶油蛋捲麵包製作成人法式吐司,其特點是味道濃郁。享受 Pecorino Romano(用生羊奶製成的奶酪)的味道和夏季松露的香氣。

鹿兒島縣鰤魚和黃色辣椒醬油封醬油檸檬草香味

用小火慢慢烤會變甜的黃色辣椒粉和帶有檸檬草香味的番茄果凍與鹿兒島縣的時令琥珀魚相結合。感覺像夏天的清爽開胃菜。

鵝肝醬芒果和椰奶合奏榛子碎 Garam masala 精華

可以品嚐到濃郁的鵝肝、成熟芒果的甜味和椰奶的美味。芒果酸辣醬和加拉姆馬薩拉香料的味道。

愛知縣 Suzuki Poire Aori 魷魚和糙米抓飯 西葫蘆醬和海鮮 Nage

愛知縣產的鱸魚、蒔蘿味的 Aori 魷魚和黃油味的糙米抓飯在您面前油炸。夏季時令的西葫蘆是經醃製而成的。

鹿兒島縣黑豬里脊煎餅河南胡蘿蔔泥紅糖橙汁bigarade Grand Manie香味

鹿兒島縣產的黑豬肉,其特點是纖維極細,肉質柔軟。用新鮮的橙子和芬芳的橙子利口酒一起品嚐的菜餚。

熱帶慕斯和鹿兒島茶冰糕青檸香氣

以濃郁風味為特點的“鹿兒島茶”與清爽的熱帶慕斯相結合,營造出清爽口感。

『TAKUMI 鐵板燒法式套餐 -鹿兒島 x 愛知-』

期間: 2022年6月1日(三)~8月31日(三)
※定休日:星期三
場所: 酒店1樓「TAKUMI French」
時間: 午餐 11:30~15:00(L.O.14:00) / 晚餐 17:00~22:00(L.O.20:30)
時間: 午餐 3,520日元 / 5,280日元 / 7,150日元
晚餐 8,800日元 / 14,300日元 / 17,600日元 / 20,900日元
※含消費稅,不含服務費15%
TEL: 052-861-7874

>『TAKUMI 鐵板燒法式套餐 -鹿兒島 x 愛知-』特設頁面

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