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【京都麗思卡爾頓酒店】品嚐由 Pierre Hermé Paris 用特製茶製成的甜點,享受深秋時光

2022.10.09

下午茶限時供應,享用使用以茶聞名的佐賀縣嬉野市的「嬉野茶」製作的甜點。

京都麗思卡爾頓酒店 x 嬉野茶下午茶

今天下午茶,使用由住在京都麗思卡爾頓酒店的皮埃爾·赫爾梅·帕里斯的糕點師設計的嬉野茶製作甜點。

使用了焙茶和牛奶巧克力奶油的“牛奶巧克力和焙茶 Eclair”,結合了柚子奶油、柚子油封、柚子香蒂伊和煎茶果凍、糙米茶的“柚子和煎茶 Emotion”,只有在麗思卡爾頓酒店才能品嚐到的甜點京都,例如使用榛子果仁糖的“Praline Noisette 和 Genmaicha Tart”。

下午茶由佐賀縣嬉野市的茶園“北茶園”提供,該茶園已進行了 30 多年不使用化肥和殺蟲劑的有機栽培。同一園的茶,採用特殊的製造方法,只使用第一片茶葉(Mirubud)的嫩葉,其特點是茶葉的天然味道、甜味和風味。將有機煎茶作為迎賓茶後,可以從“檸檬草綠茶”和“薄荷焙茶”等5種茶葉中選擇2種。

>點擊這裡了解詳情和預訂

僅用兩天的茶大師泡製的特殊杯子享用

僅在10月2日(日)和30日(日)兩天,“北之茶園”第三代北野將在藤田傳三郎的京都別墅“惠比須川亭”,該別墅建於 1908 年,位於我們將舉辦“精品下午茶”,邀請修一先生擔任茶師。

在會場,您可以享受茶道,北野先生為您面前的每一盤下午茶精心挑選了精心挑選的茶。請享用特別的下午茶,其中包括使用“Pierre Hermé Paris”的梨和蘋果製作的3道秋季甜點,以及使用大量時令食材烹製的2道主廚特製鹹味菜餚。

活動期間: 2022年10月2日(日)、10月30日(日)
地點: 1樓「夷川邸」
時間: 11:30/ 15:00
※各回限定6人
價格: 15,180日元(包括稅費和服務費)
TEL: 075-746-5522(餐廳直通)

※圖片只供參考。菜單內容和提供時間如有更改,恕不另行通知。

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*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。

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