
東京都
藝術
活動
1150週年紀念特別展「舊佐賀皇居大覺寺-百花繚亂 與皇居相關的繪畫」將於夜間開放
應大眾需求,2025年1月21日星期二在東京國立博物館平成館舉辦的紀念建館1150週年特別展「舊佐賀皇居大覺寺·百花·與皇居有關的繪畫」將於夜間開放。另外,從2月18日(週二)開始,也將向購買展覽商品價值4,000日圓(含稅)以上的人贈送限量版新奇商品。
東京都
飲食
柴魚,大家對它印象應該只有熬湯頭使用,其實這個在日本料理中不可或缺的重要食材也能變化出各種料理。
在繁華澀谷鬧區的住宅區中,隱藏著一家以柴魚為主角的特色餐廳-柴魚食堂(カツオ食堂)。 餐廳開在低調的在住宅區中,但名聲可不小,一大早開店營業就大排長龍。我們來看看到底有多神奇。
店面不大只有吧檯座位,但明亮乾淨、而且一進到店內就可聞到柴魚的香氣。吧檯內站著一位美女、親切的微笑接待客人,她就是柴魚食堂的主廚。
很難相信這樣一位開朗的美女居然負責所有的餐點料理,對柴魚的熱愛絕不輸給任何人、提供的配菜也都由美女主廚親自調配,簡單又帶有家鄉味的感覺,也難怪每天都高朋滿座。
店內牆壁上會告知今天的柴魚進貨來自哪裡,每個月美女主廚會到日本各地去尋找美味柴魚,因此柴魚口味豐富多變,也讓客人體驗各種不同產地的柴魚風味。早餐的柴魚定食限定數量供應,賣完為止。
最經典也最招牌的就是柴魚片飯。在熱騰騰的白米上鋪滿了現場美女主廚為您刨的柴魚片,現場刨的柴魚片新鮮美味大量的舖在白米飯上,送到你面前時柴魚片就像活柴魚一般活跳跳,一個不小心亂飛亂竄的,光看就覺得滿心歡喜。
吃下一口柴魚片飯,濃厚的柴魚味與軟Q的米飯,不禁讓人懷疑平時吃的柴魚是柴魚嗎?怎麼味道差這麼多!?原來這就是新鮮柴魚的滋味,難怪即便是這樣簡單的搭配卻也讓這麼多人一大早甘願排隊。
再配上帶有媽媽味道的味增湯及軟綿綿的玉子燒、完全就是一天活力的來源。
店內也有柴魚片的販賣,不論是熬湯頭或是做成御飯糰相信一定都很美味。餐廳的營業時間配合美女主廚遍地尋找食材的原因,每月的公休日都不一定,在IG及店門口都會有標示告知。
除此之外,為了避免大排長龍影響附近居民,最近的早午餐時段營業方式改為在門口的訂位紙上填入姓名代替排隊,從開店的8點到下午1點,每個整點的空格內填入自己的姓氏及人數,可減少排隊時間也可充分規劃自己的行程,當然人數有限所以先搶先贏。
晚餐時段偶有營業,但營業時間不一、也是需要參考公告,餐點內容主要以柴魚為主,看美女主廚如何將大家印象中的配角變成主角,柴魚的可塑性就等您親自來品嘗體驗了!
下次來到日本可千萬別錯過這樸實單純卻又難以忘懷的新鮮美味。吃過柴魚看過柴魚,但你絕對沒有看過現場刨柴魚也沒吃過現場刨的柴魚片,沒來過柴魚食堂可千萬別告訴別人柴魚有多香多好吃。
柴魚食堂(カツオ食堂)
地址: | 東京都澀谷區鶯谷町7-122 GranDuo澀谷B1 |
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電話: | 03-6877-5324 |
營業時間: | 8:30-18:00 (賣完為止,確切營業時間請參考IG或店面告示) |
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滋賀県
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山口県
櫻花
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溫泉旅館“界 長門”將於2025年3月25日至4月6日期間發售“春天亂漫住宿”,您可以在此享受乙新川的潺潺水聲和預示著春天到來的櫻花。春天,界 長門前流過的音川沿岸櫻花盛開,為溫泉街增色不少。這個方案可以讓您盡情欣賞吸引眾多遊客的櫻花樹。透過此計劃,將在晚餐前為您提供河床露台賞櫻花的特別座位,以便您在入住期間隨時享受賞櫻的時光。
東京都
活動
文化
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神奈川県
飲食
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飲食
12月,許多聖誕色的麵包將會上市。可愛的微笑雪人是一款甜麵包,有兩種口味:奶油和巧克力奶油。不論是大人還是小孩,都能享受到暖心的美味。
另外,去年廣受好評的人氣商品「日本甜點」今年也將再次上市。這是只有在木村屋才能品嚐到的特別的果子蛋糕,使用了柿子、無花果、草莓等日本風味的食材。請藉此機會試試木村屋的聖誕節限定麵包。