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【界 遠州】與工匠和製作人一起體驗當地文化“手工藝的時刻”從採茶到泡茶的體驗

2022.04.27

與工匠和生產者的當地文化體驗「手工藝的時刻」是一個能與繼承當地文化的工匠、作家和生產者相遇的體驗活動。讓您可以近距離觀看罕見的技術並了解幕後製作。
在以煎茶為主題的溫泉旅館「界 遠州」與茶園「Marutama製茶」合作,將舉辦「感受大自然恩惠的全新採茶和泡茶體驗」。

全新採茶體驗,感受大自然恩惠的泡茶體驗

以親近自然的製茶為座右銘,於初夏會去由種植茶葉到製茶都一手包辦的「Marutama製茶」茶園體驗採茶。

在專業茶藝師的指導下,用手一粒一粒地採摘軟芽,細心揉捏,製成茶葉。之後還可以品嚐原創茶點心及成品茶。平時隨便喝的茶,都是由茶藝師的精湛技藝,經過多道工序,精心製作而成的。

在農場體驗後,在界遠州慢慢品茶

抵達星野集團界後,在露天浴池中漂浮著裝滿茶葉的籃子,一邊享受茶香的治愈,一邊放鬆身心。之後可以一邊品嚐新茶的獨特味道和嫩葉的清新香氣,一邊在當地音樂《手把手的新茶體驗》中比較夏秋季收穫的茶葉香味。

2022年2月在新開設的“美茶樂酒廊”盡享眼前濱名湖的美景,在“茶窖”和“茶攤”中準備的茶水一應俱全。通過搖晃採茶和泡茶體驗,沉浸在餘暉之中。

茶園:「Marutama製茶」

靜岡縣濱松市北區的茶園茶館。以“讓孩子有信心的茶”為宗旨,培育中不使用任何除草劑、不給環境帶來負擔的茶,同時保留大自然的恩惠。生產焙茶、糙米茶和日本紅茶,主打商品深蒸綠茶。

靜岡縣手揉保存學會大師/茶業經理 鈴木康之先生的信息

茶藝師的手揉茶

手揉茶的方法是靜岡縣指定的無形文化財產,是現代製茶機器的基礎。將蒸好的茶葉用4至5個小時揉成針狀,同時根據千變萬化的狀態改變揉捏方法。

光是看祖先發明、提煉、流傳下來的手揉技術就已經很有趣了,但如果能嘗試自己直接揉茶,會有更寶貴的經驗。

「感受大自然恩惠的全新採茶泡茶體驗」

期間: 2022年5月21日~6月23日期間中,星期一、星期二、星期四
*6月20日(一)除外。
時間: 住宿第一天13:00-15:00
地點: Marutama製茶 靜岡縣濱松市北區細江町中川7172-917
價格: 每人10,000日元(含稅,不含住宿費)
限定人數: 每天1組(1組2-4人)

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*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。

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