長野県

觀光

【⽇本⼀的星空 ⻑野縣阿智村 】使用當地食材製作的夏季甜點即將發售。

2022.07.22

從2022年7月30日星期六起,名古屋產業大學現代商學院學生和 Yurui no Yado Eyama 的合作甜點將期間限定發售。該產品是與株式會社阿智昼神觀光局和Yurui no Yado Eyama合作計劃的產品,通過利用工作經驗的空閒時間進行自主培訓並使用當地食材製作的夏季甜點。

阿智村産西紅柿刨冰

「西紅柿刨冰的關鍵在於原料的番茄。使用當地直銷店的產品。市售的番茄是在成熟前收穫的,而直銷店的產品則是在成熟後收穫的,程鮮紅色,比市售的番茄營養更豐富更甜美。

此外,由於阿智村獨有的“阿智有機認證制度”,以及山區溫差等因素,收穫的農作物都是非常健康的。西紅柿也比其他的更甜,在製作甜點時不需加太多糖,有益健康。」
<來自學生的信息>

售價: 500日元(含税)
使用當地食材: 阿智村西紅柿、阿智村水果西紅柿(Aiko)、阿智村核桃

阿智村産藍莓迷你凍糕

「該產品的重點是它不會干擾藍莓的甜味。製作冰淇淋時,使用了南信州根羽村的藍莓,因為它的甜度較低,所以將冰淇淋的糖份減少以增強藍莓的存在感。」
<來自學生的信息>

售價: 500日元(含税)
使用當地食材: 阿智村藍莓醬、阿智村藍莓冰淇淋、根羽村牛奶冰淇淋

昼神温泉 Yurui no Yado Eyama

環境省認證的溫泉旅館,位於可以看到日本第一星閃耀的村莊。可以從有大岩石的露天浴池中看到天空中的星星。
用餐方面,提供使用南信州當地食材的懷石料理,以及用炭火烤製的爐灶菜餚,堅持使用當地食材,享受食材的原汁原味。
「Yurui」是當地方言,意思是圍爐裏,這個詞表達了在圍爐裏親近一點、放鬆的溫柔好客。

>Yurui no Yado Eyama 官方網站

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*1:富澤慶秀・藤田洋監(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏書房。

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