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【界 津輕】於雪屋中品嚐大間吞拿魚與地酒的「津輕七雪雪屋Apero」於2月期間限定舉辦
位於青森縣大鰐溫泉的溫泉旅館「界 津輕」，今年將再度於二月限定期間舉辦「津輕七雪雪屋」活動，讓賓客在「七雪雪屋」中品嚐大間吞拿魚與地酒，享受「津輕七雪雪屋Apero」的風情。
東京都
餐廳
【茶室Nigo】作為奥淺草旅館「茶室ryokan asakusa」的第二家店的餐廳登場。
2022.06.29
2022年6月25日，在以奧淺草非凡生活的傳統與現代融為一體的旅館「茶室ryokan asakusa」中，提供稻荷壽司和陶壺燉菜的餐廳開業。
攝影：志摩大輔
作為茶室ryokan asakusa的「食」部分，菜單以稻荷壽司和陶壺燉菜等日本料理為主。午餐套餐配陶壺燉菜。晚上，您可以享用葡萄酒和精釀啤酒以及日本小吃，空間是基於淺草原本包含的晦澀和江戶氛圍營造的。
攝影：高田大河
攝影：高田大河
＜稻荷壽司＞
將鰹魚片和羅臼海帶的鰹魚皮精心烹製，以員工種植的無農藥曬乾米捲成。
可以外賣。
攝影：高田大河
＜陶壺燉菜＞
湯料是用在市場上採購的鯛魚和鯛魚烤製，然後用大量的時令食材蒸製而成。湯料和配料會根據季節而變化。
攝影：志摩大輔
攝影：志摩大輔
攝影：志摩大輔
基於奧淺草的晦澀、江戶的氛圍以及茶室旅館淺草的獨特性，一個超越餐廳界限的藝術空間。強調色採用熒光色，店前擺放一棵回柳，營造出光亮的氛圍。
攝影：高田大河
原創商品印有從明治時代到昭和時代活躍的叛逆和叛逆記者宮武外笏的合集。GRAPH Co. Ltd. 北川一成從他自己的角度在茶室 Nigo 的圖形中反映了他在京都伏見市的清酒釀造廠「増田徳兵衛商店」留下的寶貴材料。
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