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【1日20食限定】京都“Mendokoro Muraji”開始販售佐佐木酒造監製的冬季限定商品“香炸豆腐酒糟拉麵”

2024.11.29

位於京都柳馬場的拉麵店「Mendokoro Muraji」將從2024年11月15日(星期二)起開始販售冬季限定「香炸豆腐酒糟拉麵」。本產品由創業超過120年、代表京都的老字號清酒釀酒廠佐佐木清酒廠監修,是該酒廠的清酒酒糟與村地雞湯相結合的終極飲品。

充滿京都歷史的冬季飲品

每年都受到好評的“香炸豆腐酒糟拉麵”,為了充分利用酒糟的湯汁,對每種食材都進行了精心製作,所以數量有限每天 20 份。

碗裡引人注目的炸豆腐來自畢生追求美食的北大路魯山人所喜愛的名店平野豆腐。
使用京都豐富的優質地下水精心烹製的炒飯,與湯汁一起在口中滲出純正的味道。

此外,還有各種精心烹調的京都蔬菜。聖護院蘿蔔、京都胡蘿蔔、九條蔥等冬天的色彩,色彩鮮豔。將冬季儲存的京都蔬菜的風味裝入碗中。

提供輕鬆的日式空間

「Mendokoro Muraji」是一家以拉麵為傲的拉麵店,其拉麵是使用京都當地雞肉熬製的湯汁,由工匠經過長時間精心烹製而成。

另外,對用餐空間也很講究,透過拉麵店少有的小庭園即可進入附屬建築,可以在充滿大正浪漫氣息的氛圍中享用拉麵。

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