店面不大只有吧檯座位，但明亮乾淨､而且一進到店內就可聞到柴魚的香氣。吧檯內站著一位美女､親切的微笑接待客人，她就是柴魚食堂的主廚｡

很難相信這樣一位開朗的美女居然負責所有的餐點料理，對柴魚的熱愛絕不輸給任何人、提供的配菜也都由美女主廚親自調配，簡單又帶有家鄉味的感覺，也難怪每天都高朋滿座｡

店內牆壁上會告知今天的柴魚進貨來自哪裡，每個月美女主廚會到日本各地去尋找美味柴魚，因此柴魚口味豐富多變，也讓客人體驗各種不同產地的柴魚風味。早餐的柴魚定食限定數量供應，賣完為止｡

最經典也最招牌的就是柴魚片飯。在熱騰騰的白米上鋪滿了現場美女主廚為您刨的柴魚片，現場刨的柴魚片新鮮美味大量的舖在白米飯上，送到你面前時柴魚片就像活柴魚一般活跳跳，一個不小心亂飛亂竄的，光看就覺得滿心歡喜。

吃下一口柴魚片飯，濃厚的柴魚味與軟Q的米飯，不禁讓人懷疑平時吃的柴魚是柴魚嗎?怎麼味道差這麼多!?原來這就是新鮮柴魚的滋味，難怪即便是這樣簡單的搭配卻也讓這麼多人一大早甘願排隊｡

再配上帶有媽媽味道的味增湯及軟綿綿的玉子燒､完全就是一天活力的來源｡

店內也有柴魚片的販賣，不論是熬湯頭或是做成御飯糰相信一定都很美味。餐廳的營業時間配合美女主廚遍地尋找食材的原因，每月的公休日都不一定，在IG及店門口都會有標示告知｡

除此之外，為了避免大排長龍影響附近居民，最近的早午餐時段營業方式改為在門口的訂位紙上填入姓名代替排隊，從開店的8點到下午1點，每個整點的空格內填入自己的姓氏及人數，可減少排隊時間也可充分規劃自己的行程，當然人數有限所以先搶先贏｡

晚餐時段偶有營業，但營業時間不一､也是需要參考公告，餐點內容主要以柴魚為主，看美女主廚如何將大家印象中的配角變成主角，柴魚的可塑性就等您親自來品嘗體驗了!

下次來到日本可千萬別錯過這樸實單純卻又難以忘懷的新鮮美味｡吃過柴魚看過柴魚，但你絕對沒有看過現場刨柴魚也沒吃過現場刨的柴魚片，沒來過柴魚食堂可千萬別告訴別人柴魚有多香多好吃｡

柴魚食堂(カツオ食堂)

＞柴魚食堂官方網站
＞柴魚食堂instagram