岐阜県
【秋田屋本店】日本食品评选中赢得第一届糖果大奖的糕点师创作“Coffee Mont Blanc”
2022.10.06
位於现代养蜂发源地“岐阜”，日本最古老的养蜂业批发商「秋田屋本店」，发售使用特殊蜂蜜和咖啡的秋季限定新品“Coffee Mont Blanc”。官方网上商店有售。
制作“Coffee Mont Blanc”的糕点师是第一位在“Snowmelt Honey Cheesecake”的“第50届日本食品评选”中获得甜点最高奖“Grand Prix”的糕点师。
新产品“Coffee Mont Blanc”
成熟的蒙布朗蛋糕，甜味中加入苦涩的咖啡味。五层构造营造出独创口味，加入特殊的透明蜂蜜以改善马龙奶油和生奶油的混合。
＜五层构造＞
| 栗子奶油： | 使用了两种鲜奶油 |
|---|---|
| 奶油： | 添加了蜂蜜以提高与栗子奶油层的味道熟悉度 |
| 咖啡慕斯： | 苦甜的慕斯营造出强烈的甜味 |
| 馅饼： | 滋润质地的基础 |
| 曲奇： | 在底部添加酥脆的质地 |
| 容量: | 5个 |
|---|---|
| 价格: | 2,780日元(含税) 送料别 |
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关於 Japan Food Selection
Japan Food Selection 是日本食品分析师协会於2013年10月启动的用於评估和认证正宗食品和成分的系统。20,000名食品专业食品分析师参与评审，资深食品分析师对口味、产品的话题性、命名、包装设计、易用性等100个评审项目进行严格判断。
