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飲食

串連農家與消費者的創造新農業型態活動計畫「New_nou_mal」在鐮倉正式啟動!

2020.09.04

串連農家與消費者,從現在開始創造新的農業型態。提供與農業接觸的機會給予不論男女老幼的消費者,透過「聲援農業」來實現為農家解決人手不足的問題。當地居民一起來保護農業。提供農業的新形態與價值。

將面臨人手不足問題的農家與對農業有興趣的消費者串連起來-傳遞新的人力資源給予農家們-

由於後繼者不足、人手不足導致農業人口面臨嚴重的困境。以「鎌倉野菜」為人所知的鎌倉農業也面臨農家家數漸漸減少,深根的傳統文化及將面臨滅絕危機當中,在這樣艱困的情況下為了保持農業持續可能性,展開了「New_nou_mal」企劃活動來支援以農業為主的當地人民。

串連鎌倉的農業與處於消費者中間位置的「鎌倉農業」與「對農業有興趣的消費者」,聲援人手不足的農家們,將地區的農業轉為可持續發展的事業。

確保食料自給力,變身為充滿安心安全的飲食街道

透過「聲援農家」來支援當地人手不足的農家,不只解決缺乏人力的問題,還可一邊聲援農業,一邊在以協助農民為基礎下讓消費者自己進行「栽種(總稱:新農園)」,培育蔬菜。
此外,利用收成的野菜製作加工食品等的獨創料理以「銷售(在市場設店)」為目標。在被稱為「都市型農業」的鎌倉經由農業支援,讓大家一起共同創造充滿新鮮安心食材的街道。

<為高齡化・人手不足日趨嚴重的鎌倉農家與想展開農業活動的使用者們配對的平台>

作為以「聲援農業」為基礎所帶來連帶效果,希望可透過農業讓彼此相遇,創造更愉快安心的生活,並以製造可相輔相成的交流環境為目標。

ACTION / PURPOSE -具體的活動內容與目標-

1:聲援農業 – 協助農家的安定

除草、整理倉庫、收割・出貨等協助農家們日常的工作。與附近的農家聯繫,針對現在需要幫忙的田地提供相應的人員,替農民們制定出定期支援農家的制度,為提高鎌倉農家整體生產力做出貢獻。

2:開墾新農園-親自學習農業技術、確保糧食自給能力

作為New_nou_mal的組員我們提供借出25平方米的田地為1個劃區。在農家的協助下從開墾挖地開始學習,以可以憑藉自己的力量收成野菜為止培養自己的農耕種植技術為目標。

受到氣候變動及新冠肺炎的影響,現在在世界各地分散、分裂的環境下,在糧食自給率低的日本必須自我警絕提高自給自足的生產技術能力,以擺脫仰賴生產者的飲食生活為目標,盡快的培養自己能夠生產可食用「蔬菜」的技術。

3:製作、食用、銷售 – 多樣性與交流的形成

New_nou_mal的據點是位於鎌倉關谷的某間直營店「Kanta村」,在這裡有取得飲食營業許可的廚房,平時提供咖哩飯、炸蝦飯、蔬菜便當等的銷售,在廚房及銷售空間也會拿來當作料理教室或是蔬果市場等的活動場地,也會在這裡研究獨創料理並提供銷售。

透過上述方式,創造「當地人們積極參與以農業為主的活動制度」、
持續實踐讓大家共同創造充滿新鮮安心食材的街道。

與當地農家的合作

New_nou_mal與生產、銷售鎌倉野菜,受當地愛戴的交流地「Kanta村」合作,共同經營。「Kanta村」是「農地所有適格法人 株式會社鎌倉Leaf」所運營在鎌倉・關谷地區的蔬菜直營所,在這裡專門銷售剛採收的鎌倉蔬菜。

此外,設有廚房,所以也提供Kanta咖哩飯及便當的銷售、室內也設有座位可在店內飲食。戶外有廣場空間提供舉辦蔬菜市場等的活動。New_nou_mal活動計畫將Kanta村設為據點,在這裡與鎌倉農家一同溝通交流,創造出與新農家聯繫的新機會。

※田村慎平先生
是株式會社鎌倉Leaf的社長也是農家。新聞攝影師,特別報導節目製作,新宿黃金街商店老闆等擁有多方事業身分。之前也曾經與福祉事業所合作,與職業介紹所公司舉辦活動等,不局限於制定的規則,利用各種方式傳遞鎌倉農業。

< 株式會社鎌倉Leaf/Kanta村 >
〒247-0075 神奈川縣鎌倉市關谷685-1
>官網

– PARTNERSHIP / MEMBER –-
New_nou_mal是活躍在湘南地區的各種個人、團體、企業所贊同・參與的活動計畫。

・ 與鎌倉的主婦合作(KAMAKURA COWORKING HOUSE(統稱Kamakowa))

Kamakowa以『讓生活與工作更靠近』為主題概念,隨著生活階段不同生活環境與價值觀也隨之變化的女性們發揮各自特性與經驗在鎌倉街道中活躍活動的團體。

不將此當作純粹的Working Space(空間),發揮各自特長舉辦活動、自主出版、製作廣播節目(鎌倉FM「Shonan LIFE×WorK.」)等進行多樣化的交流活動。以『在街道中找回食衣住行』為活動目標,與New_nou_mal有多項共通點及目標,因此決定一起合作。Kamakowa裡女性們的經驗及知識賦予New_nou_mal新價值,為了當地地區發展將共同聯手在未來推出全新的活動計畫。

>kawakuracoworkinghouse

・與殘障者團體的合作(Colorful農園)

Colorful農園是患有自閉症、大腦缺損症、結節性硬化症、智能障礙等的疾病的7位青年,向Kanta村租界田地,接受指導進行農業工作的團體。5月份時採收了3種馬鈴薯,並讓New_nou_mal負責銷售。現在也在一邊收成茄子與紅蘿蔔。目標是『作為事業』。雖然離目標還有一段遙遠的距離,但希望可以協助他們將持續轉為力量勇往直前。

<參加成員>

・和光大(專業衝浪者/拍攝)
以鎌倉為據點在日本全國中活躍的專業衝浪者、拍攝。
>Instagram

・高橋創平(攝影家/活動企劃師)

以鎌倉為根基活動的攝影師,也是以湘南當地為中心的人氣活動NOMAD MARKET MARKESTA的企畫舉辦者。
>MARKESTA

・河野 龍二(活動企劃)

製作・溝通以自然環境或當地特定的活動設計公司「合同會社LIFE DESIGN VILLAGE」的負責代表人、也擔任EarthDay東京 事務局局長。

※其他、還有由在湘南地區活躍且擁有多項身分的成員所組成

■眾籌實施中!

在眾籌平台「CAMPFIRE」實施、從2020年8月8日~9月10日。

> CAMPFIRE眾籌平台網頁

■New_nou_mal l官網
>官網

活動計畫代表
河野龍二(合同會社LIFE DESIGN VILLAGE代表/EarthDay東京 事務局局長)

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