“Silent Pool Gin”是一款倫敦乾金酒，使用源自小麥的基酒，包括薰衣草和接骨木花在內的 24 種植物，以及來自寂靜池湖的水，經過石灰層過濾並充滿清澈的藍色泉水。

此次，Silent Pool Gin 品牌大使兼西麻布酒吧 Amber 的調酒師 Anka Ogawa 與京都四季酒店合作，在京都打造了三款以秋天為靈感的原創雞尾酒，Silent Pool Gin [Kyo no Aki] 雞尾酒系列就此誕生。

[雞尾酒]秋映
代表秋天京都天空的雞尾酒，在夕陽下染成紅色。如果你在玻璃杯中慢慢融化那如雲朵般的棉花糖，秋天的落葉就會飄在雞尾酒中。清爽的蘋果、紅紫蘇和黑醋栗利口酒是一種看起來和味道一樣美味的飲料。

[甜點]可可和漿果水羊羹
用濃郁的可可製成的水羊羹非常適合黑醋栗和蘋果等秋季風味。這是一道看起來和味道都非常棒的菜餚，巧克力奶油使用 Valrhona 的巧克力和新鮮的漿果。

[雞尾酒]姐姐的髮夾
以藝妓為主題的馬提尼雞尾酒，優雅地穿行於京都街頭。芬芳的紅茶和甜蜂蜜的香味與日本典型的檀香香味相結合。享受在你的髮夾中搖曳的菊花。

[糖果] 薑和馬鞭草 練切
添加生薑和馬鞭草果凍，打造出具有清爽成熟風味的柔滑練切。在藝妓的形像中，它被比作染成紅色和橙色的可愛手鞠。

[雞尾酒] Green Fall
以秋天在積水園散步時所感受到的濃郁自然香味為靈感的杯子。在盛滿了芬芳的犀牛和無花果等秋季風味的玻璃杯中，加入了模仿花園綠色植物的抹茶和讓您感受到京都日本風味的柚子香味。

[甜點] 和三盆蛋白酥皮包裹的栗金頓
日本秋季甜點，栗子金頓，以法式甜點風格排列。塗有白巧克力的和三盆蛋白酥皮包裹在栗子金頓中，質地柔軟輕盈。