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京都宇治源氏物語博物館內的咖啡廳「雲上茶寮」現已推出冬季限定的凍糕

2024.12.16

在京都宇治源氏物語博物館內提供正宗日本茶和甜點的“雲上茶寮”,將在冬季開始推出“花園聖代 – 蘋果海灘”。此外,也限時出售與高中生和日本甜點藝術家合作製作的特別新鮮甜點。

花園凍糕 - 蘋果海灘 -

1,650日圓(含稅)

這款聖代是用甜蘋果和日本紅茶製成的,非常適合冬季。凍糕的設計描繪了一座雪山和冰柱矗立在帶有海灘圖案的慕斯上,使其成為一種夢幻般的甜點,讓您感覺彷彿漫步在冬季花園中。請盡情享受看起來和吃起來都令人愉悅的奢華甜點。

迷你芭菲-蘋果海灘-

990日圓(含稅)

花園凍糕的迷你版本,靈感來自冬季花園。非常適合想要享受輕鬆一點的人。

嵯峨野高中在校生與雲城茶寮「光源氏」的第二次合作

550日圓(含稅)

練切是一枚代表光源氏的愛和不滿足的感情的戒指。
使用透明瓊脂表達眼淚。

設計:森本寧寧

抹茶起司蛋糕“-雲隱-”

抹茶起司蛋糕是全年受歡迎的菜單項目。起司的濃鬱與抹茶的苦味完美融合,咬一口就會被它的美味所吸引。

以《源氏物語》中的人物製作的茶

■抹茶“匂宮”
抹茶的靈感來自於牛宮,這個地方常常與善變、好鬥的個性聯繫在一起,深受女性的歡迎。 它具有宜人的甜味和揮之不去的餘味,消除了苦澀的形象,雖然香氣優雅,但沒有留下深刻的印象。

■玉郎“薰”
薰彬彬有禮,體貼入微,但對世俗的世界漠不關心,與新宮相反,薰被描述為被動而轉瞬即逝的感情。通常這是宇治玉露,它的味道與你喝的茶完全不同。

■煎茶“大君”
煎茶的靈感來自高貴、端莊而又冷靜的領主,其特點是其濃鬱的口感和清爽的回味。飲用時散發出的清爽香氣,讓人感受到大宜味優雅、平靜的魅力。奢華的杯子,優雅的香氣揮之不去,給人留下愉快的印象。

■焙茶“中君”
這款烘焙茶的靈感來自中之君,體現了她溫柔謙虛的個性。透過仔細地將咖啡豆烘烤至核心,我們創造出苦味較少的溫和風味。它有一種溫柔的味道,在你的心裡留下深刻的印象,儘管它很安靜,就像不怎麼表露自己情緒的你一樣。

■日本茶AWARD 2023優良產品獎得主!
有機日本紅茶“浮舟”
浮船以美麗和優雅吸引眾多男人的同時,內心也隱藏著各種矛盾和複雜的情感。淺湯單源又被稱為天然玉露,其醇厚的甜味和清爽的餘味,喚起了一個被命運折騰而最終選擇孤獨的女人的悲傷情感。

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