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【星之屋沖繩】600年傳統與橡木桶熟成的創新相得益彰。推出讓您領略泡盛深邃魅力的「泡盛探索」體驗

2026.11.09

在被大海環抱、堪稱沖繩奢華之巔的「星之屋沖繩」,將於2026年12月11日至2027年2月28日期間,推出「泡盛探索」活動,讓您親身體驗融合600年傳統與橡木桶熟成創新之處、深邃迷人的泡盛魅力。

透過「泡盛邀請會」探討熟成方法的現代與未來

我們將在客房內舉辦「泡盛邀請會」,讓您品鑑不同泡盛的風味。沖繩的冬夜,在清涼靜謐的空氣中,正是品嚐橡木桶熟成風味的最佳時節。您將能細細品味傳統甕熟成所賦予的圓潤深邃風味,以及創新橡木桶熟成所呈現的琥珀色光澤與宛如洋酒般的芳醇香氣之間的差異。透過了解泡盛不同熟成方法帶來的差異,這將是一段能讓您發現其嶄新風貌的美好時光。

追溯泡盛之「命脈」——「水」的源頭的「泡盛地質導覽」

在「泡盛地質導覽」中,我們將追溯構成泡盛風味骨架的「水」之源頭。實際走訪鐘乳洞,了解為何在珊瑚礁之島——沖繩,會有如此豐沛的泉水湧出。隨後,將造訪善用這清澈水源、在守護傳統的同時勇於挑戰橡木桶熟成等創新工藝的酒造「神村酒造」。透過親身感受大自然的恩賜,以及釀酒師們承載未來、傳承傳統的熱情,深化您對泡盛的理解。

透過獨創的「泡盛搭配」,體驗探索橡木桶熟成革新之美食之旅

在以「琉球美食學 ~Bellezza~」為概念的晚宴中,盡情品嚐6種獨創的「泡盛搭配」——該概念旨在運用義大利料理技法,將沖繩食材昇華至全新境界。將橡木桶熟成的泡盛與墨魚汁風味濃郁的義大利麵搭配,便能品味到橡木桶熟成特有的甘甜而華麗的風味。

盛裝於名為「ちぶぐ゛わー」的傳統酒器中的泡盛,隨著時間推移與空氣接觸,會逐漸散發出芳醇的香氣。這是一場讓您了解泡盛不同熟成方法,並透過餐點盡情品味其風味與香氣的美食體驗。

「泡盛探索之旅」概要

期間: 2026年12月11日~2027年2月28日,3天2夜行程
費用: 每人 45,000日圓(含稅及服務費,住宿費另計)
包含項目: ・於客房內進行的「泡盛招待會」
・泡盛地質導覽
・晚餐「琉球美食饗宴~Bellezza~」及「6種泡盛酒款搭配」

>點此預約

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