“Silent Pool Gin”是一款伦敦干金酒，使用源自小麦的基酒，包括薰衣草和接骨木花在内的 24 种植物，以及来自寂静池湖的水，经过石灰层过滤并充满清澈的蓝色泉水。

此次，Silent Pool Gin 品牌大使兼西麻布酒吧 Amber 的调酒师 Anka Ogawa 与京都四季酒店合作，在京都打造了三款以秋天为灵感的原创鸡尾酒，Silent Pool Gin [Kyo no Aki] 鸡尾酒系列就此诞生。

[鸡尾酒]秋映
代表秋天京都天空的鸡尾酒，在夕阳下染成红色。如果你在玻璃杯中慢慢融化那如云朵般的棉花糖，秋天的落叶就会飘在鸡尾酒中。清爽的苹果、红紫苏和黑醋栗利口酒是一种看起来和味道一样美味的饮料。

[甜点]可可和浆果水羊羹
用浓郁的可可制成的水羊羹非常适合黑醋栗和苹果等秋季风味。这是一道看起来和味道都非常棒的菜肴，巧克力奶油使用 Valrhona 的巧克力和新鲜的浆果。

[鸡尾酒]姐姐的发夹
以艺妓为主题的马提尼鸡尾酒，优雅地穿行於京都街头。芬芳的红茶和甜蜂蜜的香味与日本典型的檀香香味相结合。享受在你的发夹中摇曳的菊花。

[糖果] 姜和马鞭草 练切
添加生姜和马鞭草果冻，打造出具有清爽成熟风味的柔滑练切。在艺妓的形像中，它被比作染成红色和橙色的可爱手鞠。

[鸡尾酒] Green Fall
以秋天在积水园散步时所感受到的浓郁自然香味为灵感的杯子。在盛满了芬芳的犀牛和无花果等秋季风味的玻璃杯中，加入了模仿花园绿色植物的抹茶和让您感受到京都日本风味的柚子香味。

[甜点] 和三盆蛋白酥皮包裹的栗金顿
日本秋季甜点，栗子金顿，以法式甜点风格排列。涂有白巧克力的和三盆蛋白酥皮包裹在栗子金顿中，质地柔软轻盈。