日本酒业界里7月是“新年”。
7月1日为一年的开始，到隔年的6月30日止为一个年度，而作为一个年度的区隔在这个月里许多与制酒相关人们都会保持着全新喜悦的心情互相勉励，也可说这个月是一个切割月。而这个酒标的制作推出也是为了在重新出发的本月中向各位制酒的人员表示感谢与祝福的设计。

1. 模样「TEXTILE」
传统与现代感交织的时尚设计。
以日本酒中不能缺少的米为主题｡并且以迎接新年充满祝福的心情与包含对制酒人员的万分感谢的心意，将设计颜色用庆贺的色彩来表示。

2. 伊势木棉
酒标使用的材质为绵的大产地伊势木棉的漂白布绵，在伊势制作的布绵是被三重县指定为传统工艺品的高级材质。利用从明治时代相传到现在的织法一针一线、简朴却柔软，堪称是最高级的木棉。

＜伊势木棉二三事＞
从江户时代延续至今的传统布料、伊势木棉。
自古以来从未改变过织法用来编织小巾的布料，拥有最优质的触感与怀旧简单的风格。

它的秘密就在於纱丝(弱捻纱）。不强行用力的扭转让绵可以保持几近天然的状态、古时候的织布机慢慢的织纱所以一天只能制作约一反(13公尺)。完成的布料经过洗涤黏胶就会脱落，纱丝又会回到绵的状态，因此质地会越来越软。这个柔和的触感就是伊势木棉最大的魅力所在。

＜将传统用新形态表现＞
一边使用传统技术一边注入新风格来制作各种商品｡并且最好是能让人感受到充满日本人的全新创意。
而且不需要特别只要能是日常生活就能使用的东西更好。传统继承及发展当地产业就是要将诸如此类的构思不知不觉的融入到适合当下的时代。
我们希望能够提供将传统素材创造出更多更新的可能性｡

3. 清酒_长谷川酒造
长谷川酒造位於新泻县长冈市 摄田屋。在具备丰富造酒资源的环境中不靠机器全手工，经历了约180年头的岁月制造出受当地欢迎且不可或缺的日本酒。

＜变化万千的制酒＞
长谷川酒造的制酒工程全都是手工制作不假机器之手。
杜氏、酒造达人们为了将每年制酒的米发挥到最大功效，必须对季节变化相当敏感、并利用经验累积与智慧全心全意酿造日本酒｡
所以每年制造出来的酒味都完全不同，因为每年的气候环境都不会是ㄧ样的，长谷川酒造的酒就是这麽的变化万千。每款藏酒都只会在那个年份诞生，萦绕的酒香也只有唯一｡

＜严选素材＞
长谷川酒造所有的酒都是使用来自信浓川的伏流水。信浓川的水源来自长野县八岳山、枪岳山､穗高岳等等各大日本百名山的山泉水，新泻县除了这些百大名山的山泉水之外，还有长冈东山连绵的山峰泉水，充满名水的伏流水水质当然是清澈顺口而且是软质泉水。用这样的水来制酒所呈现的口感不用怀疑必定是毫无杂质且清澈甜美。

制酒的米当然也是经过严选且是新泻产的精选米。制酒年份收成的米各自有它们的特色及魅力，如何将原料米发挥至极就靠杜氏、制酒达人们的工夫了。

＜达人们的心愿＞
贴近您心中的酒。
长谷川酒造所希望酿制的酒是不造作、不影响您的餐饮、且喝不腻的日本酒。我们希望提供给您的是在愉快的晚宴上或是每晚的小酌中陪伴您歇口气、陪您度过各种时光的日本酒。将来自信浓川的伏流水与严选的酒米，利用长年累积的技术在每年冬天全心的酿酒。

柔滑顺口的口感让您感受到米的甜味还带点爽快呛辣的后劲。酒造场虽小但注入的是全体员工最高等级的心意。这就是长谷川酒造场的制酒｡

HUMIZUKI 纯米大吟酿　长谷川

＞ TEXTILE LABEL2020_HUMIZUKI