明治35年創業，使用國產原料並用神泉的名水來醃製，利用古老的傳統釀造法來製造味噌、醬油｡

使用的原料除了來自農業生產法人｢豆太郎｣的商品以外，還有來自國內簽約廠商所提供各自精心栽培，在考量環保意識下盡可能減少農藥、化學肥料、除草劑等的使用所栽種的大豆、小麥、米。利用職人的技術將稀少的珍貴原料慢慢釀製，堅持發揮原料的自然風味並強調在「安心」「安全」「健康」原則下來製造商品。以「在自然的環境中製造自然的食物」為座右銘，發揮原料的自然風味不使用任何的化學添加物或是防腐劑。

本公司製作包含季節限定等的各種味噌商品。在直營店”糀庵”每到月底的味噌日或是祭典時秤重銷售的方式一直都大受歡迎。有許多客人為了本店的秤重銷售，千里迢迢大老遠的來到本店購買。

現在在這個必須與新冠肺炎共存的時代裡，想要隨意外出購物便成一件難事｡
在這樣的情況下我們也希望大家能夠享受味噌的美味，因此檢討了各種辦法。不需要像之前一樣外出購物也能享受到本公司的商品，想了又想所得到的結論就是成立這個｢四季的味噌 頒布會｣。

做為飲食生活的樂趣之一，在每三個月每一季的季節變換時期，利用可感受到季節風味的味噌與本公司的調味料來讓吃飯變得更有樂趣，憑藉著這樣的初衷我們開始了頒布會的執行。
此外，在現今關注強調｢免疫力｣的情況下，古老的發酵食品的優點也跟著被大家所重新重視｡吃的美味也吃得健康。

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※為了確保商品能夠在新鮮的狀態下送達，我們非常抱歉的告知只限本州地區的配送。

・每一季為您送上當季限定的味噌
・含運費比一般售價還優惠10%的價格
・一整年幾乎可擁有Yamaki釀造所有的調味料
・為了讓大家在一整年中都能享用美味的味噌湯，招牌味噌的｢有機玄米味噌｣與｢Umakadasi(うまかだし)｣每半年會配送一次

▼第一次 秋之傳送 2020年9月10日
季節的味噌為以擁有濃厚韻味為特色的有機紅味噌｡其他還有招牌商品的有機玄米味噌以及國產有機醬油也將一同傳遞給您。

▼第2次 冬之傳送 2020年12月10日
季節的味噌為您奉上有熟成深度滋味為特色的熟味噌。其他還有為您精心挑選最適合冬天料理的各種調味料｡

▼第三次 春之傳送 2021年3月11日
季節味噌為您獻上擁有二十五割趜香甜口感的Hohoemi(ほほえみ)味噌。其他還有生塩趜以及生醬油等讓您享用發揮酵素原味的各種料理。

▼第四次 夏之傳送 2021年6月10日
季節味增為您提供擁有清爽口感適合夏天的夏越味噌。其他還有夏天絕不能缺少的釀造醬油露也將傳送給您。