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【界 津轻】於雪屋中品嚐大间吞拿鱼与地酒的「津轻七雪雪屋Apero」於2月期间限定举办

2025.12.10

位於青森县大鰐温泉的温泉旅馆「界 津轻」,今年将再度於二月限定期间举办「津轻七雪雪屋」活动,让宾客在「七雪雪屋」中品嚐大间吞拿鱼与地酒,享受「津轻七雪雪屋Apero」的风情。

雪景中浮现的「七雪雪屋」

冬季时节,被披着纯白雪帽的树木环绕的「津轻四季水庭」。这座原为池塘的水庭中央,工作人员亲手打造出独一无二的「七雪雪屋」。日暮时分,雪屋外壁映照出津轻传统工艺「绦染刺绣」的七雪纹样——「津轻七雪绦染幻灯」,於银白雪景中投射出如梦似幻的景致。

大间吞拿鱼的七种变化。搭配当日雪景享用的开胃小点与在地清酒

本企划将法国的餐前小酌文化「Apéro」以津轻风格重新诠释的「七雪开胃菜」,豪迈运用大间吞拿鱼,透过七种烹调技法呈现「粉雪・绵雪・粒雪・水雪・粗砂糖雪・冰晶雪・硬雪」的「七雪」意象。透过多元烹调技法与食材搭配,引领您发掘大间吞拿鱼的崭新魅力。佐餐酒款则灵感源自当日飘落的雪种,精选青森在地清酒,邀您共品一期一会的绝妙邂逅。

津轻七雪絣幻灯——由絣设计师打造的光之艺术

点缀水庭与驼鹿洞的,是kogin设计师山端家昌所设计的「津轻七雪絣幻灯」。七盏幻灯的色彩与纹样各不相同,运用津轻传统工艺「绦染刺绣」的基础纹样「模朵子」表现雪晶。日暮时分,缤纷的绦染幻灯映照雪景,为晚餐前的时光增添鲜明色彩。

「津轻七雪雪屋Apero」概要

期间: 2026年2月1日~2月28日
费用: 每人5,000日圆(含税)
包含内容: 七雪开胃小点一组、在地清酒半合(90ml
名额: 每日限一组(每组最多3人)
时间: 16:00~17:00
对象: 住宿旅客

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