石川県
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活动
【OMO5金泽片町】将在装饰有传统工艺的空间里举行品嚐加贺棒茶的“金泽KOGEI夜间沙龙”
「OMO5 金泽Omo by Hoshino Resorts」自2025年4月22日起将全年举办“金泽工艺夜间沙龙”，让宾客在以石川县金泽传统工艺装饰的空间里品嚐加贺棒茶。
東京都
餐厅
【东京初设店】名物一本鳗鱼的｢鳗鱼四代目菊川｣
2020.09.09
｢鳗鱼四代目菊川｣於2020年9月1日(二)，在从JR田町车站东口步行3分钟的复合式设施｢msb Tamachi｣田町Station Tower N隆重开幕｡
鳗鱼四代目菊川
不限定产地，配合当季选择可搭配本店所期待的鳗鱼料理的材料。从中庄商店里选择肉质甜美的鳗鱼，将活跳跳的鳗鱼配送到店铺里。
在店内切片处理当天需要的鳗鱼分量。使用现切的鳗鱼让肉质松软没有鱼腥味，将鳗鱼本身原有的甜美最大化的呈现给各位。
本店使用本公司的两种品牌木炭来分类使用，不用蒸法只用木炭慢慢的烧烤完成。
鳗鱼外皮酥脆肉质肥软，越咬越够味、在口中散发鲜美的油脂滋味。
请尽情享受利用本公司自有品牌的木炭烧烤出的「脆。松。软。」鳗鱼。
配合油脂特制与鳗鱼搭配的清爽酱料。
浸泡鳗鱼让甜味与油脂融为一体，自创业以来延续传承的独家秘传酱料。
好吃的鳗鱼配上好吃的酱料让鳗鱼更加美味。
有关名物｢一本鳗鱼｣
如上述的坚持，｢不妥协不造假｡所以希望大家品尝到整条鳗鱼该有的风味｣
以这样的想法所衍生的商品｢一本鳗鱼｣。
对於器皿也相当讲究，为您准备的是从江户时代沿革下来的信乐烧的窑厂，一个一个手工制作的专用器皿。
器皿不单是外表精美，拥有独特的保温性才能将刚烤好的鳗鱼热腾腾的提供给每位客人。
配合与新冠肺炎共存时代的对应，我们提供外带及便当服务。
因为不是事先制作而是接受订单之后才开始烧烤，因此建议请事先与我们联系以节省时间｡
虽然是外带服务但调理作业不会改变，让您在家也能享有现场的美味。
创业90年拥有丰富历史的鳗鱼批发衍生的｢鳗鱼四代目菊川｣。尽请慢慢品尝日本自豪的鳗鱼料理饮食文化。
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