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饮食
活动
举办「Miffy Café Tokyo」梅田POP UP，用食物体验米菲的艺术
2024年10月25日（周五）～12月8日（周日）期间，将在大阪梅田举办「miffy Cafe tokyo」快闪店。
令人感到兴奋的春天 Philippe Mille Tokyo的SAKURA套餐
2022.03.12
在东京Midtown花园露台顶层的“Philippe Mille Tokyo”，将提供以春天“樱花”为形象的限时菜单“MENU SAKURA”。您可以一边欣赏被照亮的樱花树一边享用美食。
晚餐
“MENU SAKURA”是热爱日本文化和美丽自然，每年在樱花盛开的季节访问日本的菲利普先生，表达他从春天盛开的樱花中获得的灵感的特别课程。
樱花香味鲷鱼塔塔鱼子酱精选＜caviar＞ 樱花copo
樱花上的大量鱼子酱
紫萝卜、甜菜等根茎类蔬菜，如娇嫩的樱花一般，夹杂着淡淡樱花香的樱花鞑靼，是用海带收紧浓缩口感制成的。利用根茎类蔬菜的原有颜色，享受樱花的色彩，用舌头享受新鲜的口感。
Omar’s Royale Snow Crab and Caviar < Sturia Sauce Champagne
将浓郁的龙虾浓汤酱与高汤混合而成的皇家风味。香槟酱汁、雪蟹和鱼子酱隐藏在樱桃形的克里斯蒂安身下。这是一道看似简单的菜肴，但却充满了奢华海鲜的鲜味。
像西式茶碗蒸的料理
Langstine’s Poire 彩色玻璃甲壳类酱汁
与中央Langstine（赤座海老）的多彩酱汁的灵感来自彩色玻璃，厨师精心手绘。浓汤酱用於棕色，蔓越莓汁用於粉红色，龙虾油用於黄色。Langstine下放着根芹菜和红萝卜，上面的三文鱼子更加生动。
烧鲭鱼贻贝和油菜花樱桃色酱香槟
时令鲭鱼，外皮酥脆，肉汁丰富。香槟酱中加入甜菜的美丽樱桃色酱汁引人注目。鲭鱼下的贻贝和油菜花让您感受到春天的气息。
结合季节性西班牙鲭鱼和樱桃色酱
鹿儿岛县 樱桃叶包烧黑毛和牛 甜菜螺旋 樱花味牛肉
樱花香味的黑毛和牛
用樱桃叶包裹并煮熟以转移香气的日本黑牛肉与牛肉清汤和用碎屑加厚的酱汁混合在一起。将去皮的长甜菜卷起来贴在一边。看起来像樱花花瓣的根茎类蔬菜与热肉菜肴相配。
期间限定「MENU SAKURA」
| 期间: | 3月16日（三）～4月30日（六） ※配合樱花开花时期，将在3月22日、29日和4月5日公众假期开放。 |
|---|---|
| 价格: | SAKURA午餐套餐 全6品 12,100日元 SAKURA晚餐套餐 全7品 24,200日元 |
Philippe Mille Tokyo
Philippe Mille Tokyo 是世界上唯一一家以法国香槟地区米其林二星级餐厅“Le Parc”的主厨 Philippe Mille 的名字命名的餐厅。
樱花盛开时，东京中城的花园露台就成了赏樱的特别座位。毗邻的港区桧木町公园内，大约有8种150株樱花盛开，为东京的主要赏樱胜地之一。
在各店铺全面强化自身的安全标准“Hiramatsu标准”
从“卫生管理”、“社交距离”和“通风”三个角度制定了自己的安全标准，让您可以安心地在Hiramatsu餐厅和酒店用餐。 从各个方面出发，对顾客的接待环境和员工的行为进行了详细规定，并在所有Hiramatsu餐厅、咖啡厅、酒店、婚礼和所有业务中实施。
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