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京都宇治源氏物语博物馆内的咖啡厅「云上茶寮」现已推出冬季限定的冻糕

2024.12.16

在京都宇治源氏物语博物馆内提供正宗日本茶和甜点的“云上茶寮”,将在冬季开始推出“花园圣代 – 苹果海滩”。此外,也限时出售与高中生和日本甜点艺术家合作制作的特别新鲜甜点。

花园冻糕 - 苹果海滩 -

1,650日圆(含税)

这款圣代是用甜苹果和日本红茶制成的,非常适合冬季。冻糕的设计描绘了一座雪山和冰柱矗立在带有海滩图案的慕斯上,使其成为一种梦幻般的甜点,让您感觉彷佛漫步在冬季花园中。请尽情享受看起来和吃起来都令人愉悦的奢华甜点。

迷你芭菲-苹果海滩-

990日圆(含税)

花园冻糕的迷你版本,灵感来自冬季花园。非常适合想要享受轻松一点的人。

嵯峨野高中在校生与云城茶寮「光源氏」的第二次合作

550日圆(含税)

练切是一枚代表光源氏的爱和不满足的感情的戒指。
使用透明琼脂表达眼泪。

设计:森本宁宁

抹茶起司蛋糕“-云隐-”

抹茶起司蛋糕是全年受欢迎的菜单项目。起司的浓郁与抹茶的苦味完美融合,咬一口就会被它的美味所吸引。

以《源氏物语》中的人物制作的茶

■抹茶“匂宫”
抹茶的灵感来自於牛宫,这个地方常常与善变、好斗的个性联系在一起,深受女性的欢迎。 它具有宜人的甜味和挥之不去的余味,消除了苦涩的形象,虽然香气优雅,但没有留下深刻的印象。

■玉郎“薰”
薰彬彬有礼,体贴入微,但对世俗的世界漠不关心,与新宫相反,薰被描述为被动而转瞬即逝的感情。通常这是宇治玉露,它的味道与你喝的茶完全不同。

■煎茶“大君”
煎茶的灵感来自高贵、端庄而又冷静的领主,其特点是其浓郁的口感和清爽的回味。饮用时散发出的清爽香气,让人感受到大宜味优雅、平静的魅力。奢华的杯子,优雅的香气挥之不去,给人留下愉快的印象。

■焙茶“中君”
这款烘焙茶的灵感来自中之君,体现了她温柔谦虚的个性。透过仔细地将咖啡豆烘烤至核心,我们创造出苦味较少的温和风味。它有一种温柔的味道,在你的心里留下深刻的印象,尽管它很安静,就像不怎麽表露自己情绪的你一样。

■日本茶AWARD 2023优良产品奖得主!
有机日本红茶“浮舟”
浮船以美丽和优雅吸引众多男人的同时,内心也隐藏着各种矛盾和复杂的情感。浅汤单源又被称为天然玉露,其醇厚的甜味和清爽的余味,唤起了一个被命运折腾而最终选择孤独的女人的悲伤情感。

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