受到新冠肺炎的影响，酿酒厂供应给餐饮店的清酒及手工啤酒销售量大幅减少，本公司所经营的乡土料理餐厅的营业额也比去年同期少了50%左右，在这样双重严重打击之下，我们必须研发新商品来寻找生存出路，因此开发了手工精酿可乐｢KOHARU COLA｣商品提供销售｡
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如同其名，是一款当地可乐(碳酸饮料)商品｡手工可乐｢KOHARU COLA｣是由本公司酿造的手作精酿当地特产饮料｡

自从震灾后的2009年开始，本公司的当地特产啤酒品牌｢岩手蔵啤酒｣就一直在利用当地产的麦芽来研发制造啤酒｡在制作过程中也想着一起研发清凉饮料水､因此利用2010年酿造啤酒的技术实际展开酿造手工可乐的研究｡

虽然商品开发已达到完成的阶段，在展示会等也获得许多高评价，但因为在开发可乐商品的同时，既有商品的地产啤酒及手工啤酒也正面临市场流行风潮所以光是酿造啤酒(既有商品的生产)就已经忙得不可开交，手工酿造可乐的后续也就因此中断｡

2020年因为新冠肺炎政府发布紧急事态宣言，供应全国餐饮店的商品就此停摆，工场生产线突然空了出来｡加上夜间餐饮店的酒类需求骤减，我们也面临着重大困境｡就因为多出的时间与工场的生产力，从2020年4月左右我们再度起动商品开发计画，正式完成｢KOHARU COLA｣商品｡

不只是酒类饮品､我们也希望借由酿造无酒精饮料，除了提供给酒吧及居酒屋之外､还能开拓新的销售通路来坚守传承已久的家业｡

KOHARU COLA是一款只使用自然原料，完全不添加砂糖所酿造的碳酸饮料｡

KOHARU COLA的主要原料是来自当地栽种的｢小春二条大麦｣｡将小春二条大麦糖化､引出原料的甜味｡这个制作过程和酿造啤酒及制作麦芽糖是一样的｡

除此之外，KOHARU COLA还使用各种辛香料､肉豆蔻､香菜､生姜等，这也是活用酿造啤酒的手法｡
结果，我们完成了不使用砂糖及调味香料､只有天然素材的碳酸饮料商品｡
老牌酿酒厂提供一款商品让以往从未视为销售对象的小朋友也能安心饮用｡

KOHARU COLA的设计感充满东北地区风格，为了作为代表当地的地产可乐，特别以小芥子来作为设计理念｡口味虽然只有一种，但是小芥子的脸部变化有6种､瓶标也有6种，因此组合起来共有36款设计图案｡

现在这个时代因为新冠肺炎导致大家压力过大，我们希望提供一个设计造型让所有的朋友不光是可享受我们独特的口味､还可从视觉上就获得充分的放松｡

｢新东北伴手礼竞赛｣是为声援各位采购业者及消费者的商品促销及开发销售通路所举办的竞赛｡这次是第七次举办，参加本次竞赛的商品是有史以来最多､共有273项商品参赛｡
在这些参赛商品当中､经过审查选定54款获奖商品，再从这些获奖商品中得到了“网购商品特别赏”的大奖，吸引到来自多方的关注｡
＞新东北伴手礼竞赛网路展示会

我们预计在本公司的网路商店､自然食品的专门超市､配送公司､有机咖啡厅､家具饰品商店等展开销售服务｡除此之外，在从未有过合作关系的高速公路休息区､道路车站等可贩卖无酒精饮料商品的销售点也考虑提供销售服务｡

KOHARU COLA

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