明治35年创业，使用国产原料并用神泉的名水来腌制，利用古老的传统酿造法来制造味噌、酱油｡

使用的原料除了来自农业生产法人｢豆太郎｣的商品以外，还有来自国内签约厂商所提供各自精心栽培，在考量环保意识下尽可能减少农药、化学肥料、除草剂等的使用所栽种的大豆、小麦、米。利用职人的技术将稀少的珍贵原料慢慢酿制，坚持发挥原料的自然风味并强调在「安心」「安全」「健康」原则下来制造商品。以「在自然的环境中制造自然的食物」为座右铭，发挥原料的自然风味不使用任何的化学添加物或是防腐剂。

本公司制作包含季节限定等的各种味噌商品。在直营店”糀庵”每到月底的味噌日或是祭典时秤重销售的方式一直都大受欢迎。有许多客人为了本店的秤重销售，千里迢迢大老远的来到本店购买。

现在在这个必须与新冠肺炎共存的时代里，想要随意外出购物便成一件难事｡
在这样的情况下我们也希望大家能够享受味噌的美味，因此检讨了各种办法。不需要像之前一样外出购物也能享受到本公司的商品，想了又想所得到的结论就是成立这个｢四季的味噌 颁布会｣。

做为饮食生活的乐趣之一，在每三个月每一季的季节变换时期，利用可感受到季节风味的味噌与本公司的调味料来让吃饭变得更有乐趣，凭借着这样的初衷我们开始了颁布会的执行。
此外，在现今关注强调｢免疫力｣的情况下，古老的发酵食品的优点也跟着被大家所重新重视｡吃的美味也吃得健康。

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※为了确保商品能够在新鲜的状态下送达，我们非常抱歉的告知只限本州地区的配送。

・每一季为您送上当季限定的味噌
・含运费比一般售价还优惠10%的价格
・一整年几乎可拥有Yamaki酿造所有的调味料
・为了让大家在一整年中都能享用美味的味噌汤，招牌味噌的｢有机玄米味噌｣与｢Umakadasi(うまかだし)｣每半年会配送一次

▼第一次 秋之传送 2020年9月10日
季节的味噌为以拥有浓厚韵味为特色的有机红味噌｡其他还有招牌商品的有机玄米味噌以及国产有机酱油也将一同传递给您。

▼第2次 冬之传送 2020年12月10日
季节的味噌为您奉上有熟成深度滋味为特色的熟味噌。其他还有为您精心挑选最适合冬天料理的各种调味料｡

▼第三次 春之传送 2021年3月11日
季节味噌为您献上拥有二十五割趜香甜口感的Hohoemi(ほほえみ)味噌。其他还有生塩趜以及生酱油等让您享用发挥酵素原味的各种料理。

▼第四次 夏之传送 2021年6月10日
季节味增为您提供拥有清爽口感适合夏天的夏越味噌。其他还有夏天绝不能缺少的酿造酱油露也将传送给您。