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【界 津轻】於雪屋中品嚐大间吞拿鱼与地酒的「津轻七雪雪屋Apero」於2月期间限定举办
位於青森县大鰐温泉的温泉旅馆「界 津轻」，今年将再度於二月限定期间举办「津轻七雪雪屋」活动，让宾客在「七雪雪屋」中品嚐大间吞拿鱼与地酒，享受「津轻七雪雪屋Apero」的风情。
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饮食
铜锣烧专门店茜丸的创业80周年纪念商品第2波！洋风铜锣烧｢YODORA｣於1/14在网路限定销售
2021.01.30
迎接创业80周年的老牌红豆铜锣烧制造商株式会社茜丸，於2021年1月14日在网路限定推出洋风铜锣烧｢YODORA｣(覆盆子・抹茶・芒果・馅蜜・蓝莓)的销售,来做为第2波的创业80周年纪念商品｡
茜丸以｢茜丸五色铜锣烧｣开启事业，长年以来制作销售铜锣烧，累计销售数量已达5,000万个｡销售后经过30年，当时30岁左右的客人现在也已60岁，面对客层的高龄化以及食品业者的经营环境日趋艰困等问题，另一方面铜锣烧一直只被当作是送礼的经典款､也为了让下一代继续购买，开发创造新概念的｢铜锣烧｣成为我们主要的课题｡
因此我们研发了用下列主题为概念的商品｡
1. 利用和式商品加入洋风口味
2. 延续茜丸五色铜锣烧的初衷推出5种新口味
3. 因应新冠肺炎时代､以限定网路的销售方式提供服务
4. 利用视觉的美丽色彩来表现美味。
为了让大家品尝到每一种充满不同个性的“感受”，我们针对成为口味主要来源的｢果汁等材料｣及｢奶油｣的搭配进行了无数次的试验，终於找到了风味与颜色最搭配的组合｡譬如，matcha是利用8%的抹茶粉､为的是希望呈现出比一般有抹茶风味的点心有更丰富浓郁的抹茶苦味及风味｡在口中散开的滋味不输给它的名称及色彩､道地纯正的香气与口味尽请慢慢享受｡
＜YODORA充满丰富特色的口味＞
mango/芒果
芒果
在奶油里面使用大量芒果果汁一起搅拌､再加上芒果干让芒果口味更加突出｡搭配巧克力碎片及腰果为口感加分｡
raspberry/覆盆子
覆盆子
在带有覆盆子风味的奶油里加入了覆盆子干､蓝莓等轻爽的酸甜滋味让整体口味更加丰富｡无花果干和杏仁果展现了口感的乐趣｡
blueberry/蓝莓
蓝莓
在含有蓝莓风味的奶油里加入蓝莓干､蔓越莓干及葡萄干｡添加的秘密武器蓝纹起司让奶油的香甜和莓果的酸味更加美味｡
matcha/抹茶
抹茶
在奶油里搭配了8%的抹茶粉､并加入莱姆葡萄､还可感受到腰果滋味｡在抹茶浓郁的苦味中品尝到的葡萄酸味､丰富的口味变化让人上瘾｡
anmitsu/馅蜜
馅蜜
在红豆奶油里加入了充满存在感的大块凤梨和柳橙｡求肥麻糬的Q弹口感增添了惊喜趣味，可说是把馅蜜甜点的精华完全浓缩在一起的商品｡
・冷冻配送
・赏味期限：制造日起1个月、解冻后需冷藏期限3天
・在冷藏库解冻3小时左右即可品尝。
・过敏原物质：蛋/小麦/乳制品(全口味)、大豆(mango、blueberry、matcha、anmitsu)、杏仁果(raspberry、blueberry)、柳橙(mango、matcha)、芝麻(matcha)
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