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【OMO5金泽片町】将在装饰有传统工艺的空间里举行品嚐加贺棒茶的“金泽KOGEI夜间沙龙”
「OMO5 金泽Omo by Hoshino Resorts」自2025年4月22日起将全年举办“金泽工艺夜间沙龙”，让宾客在以石川县金泽传统工艺装饰的空间里品嚐加贺棒茶。
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【The Strings Hotel 八事 NAGOYA】『TAKUMI法式料理套餐～石川县的礼物～』 期间限定
2022.01.19
Strings Hotel 八事 NAGOYA提供期间限定的特别法式料理套餐。色彩缤纷、精致如画的菜肴是酒店引以为傲的套餐。
「我希望您在享受食材的鲜味的同时，能对食材和酱汁的创新组合感到惊讶。」
厨师使用有“食材宝库”之名的石川县的时令食材来表达他的想法。
＜石川芋头火腿火腿肉松露酱油espuma香菇清汤＞
带有金泽产金箔的一口小食。石川县产绝品芋头，加上意大利熏火腿和松露酱油的甘味。
＜比日本海更冷的鰤鱼mi cuit 爱知县的冬萝卜Degrineson 柚子香气＞
使用石川县产时令冷鰤鱼的开胃菜。 搭配低温烹制的鰤鱼和爱知县的冬萝卜，口感酥脆。
＜鹅肝酱 碧南胡萝卜丝绒蜂蜜和生姜精华 橙子风味＞
温暖的开胃菜，配上奢华的鹅肝。将浓郁的鹅肝酱与辛辣的蛋白酥皮粉相结合，为口味增添一抹亮色。
＜比目鱼Meuniere 塔斯马尼亚芥末和芹菜Ravigote
-配石川县的加贺莲藕Garniture-＞
外面酥脆，里面是一道鱼菜，结合了肥美的比目鱼 meuniere、酸酸的塔斯马尼亚芥末和芹菜ravigot酱。
＜烤鸭肉饼配无花果和坚果
-红辣椒和红安迪威酱配胡椒和poibulado-＞
湿烤鸭肉配上美味的坚果和甜无花果可乐饼。
＜加入了加贺茶的“Terrine Chocolat” 配搭爱知县产的“红颊草莓” ＞
一种精致的甜点，带有适度的甜味。
| 提供期间： | 2022年1月11日（二）-2月28日（一） |
|---|---|
| 地点： | 酒店1楼「TAKUMI Italian」 |
| 时间: | 午餐 11：30～15：00（L.O.14:00）／晚餐 17:00～22：00（L.O.20:30） |
| 定休日: | 星期三 |
| TEL: | 052-861-7874 |
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