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饮食
【木村屋】圣诞节期间限时发售「雪人」 用传统清酒面团和日本食材制作的「日本史多伦」今年将再次发售
12月,许多圣诞色的面包将会上市。可爱的微笑雪人是一款甜面包,有两种口味:奶油和巧克力奶油。不论是大人还是小孩,都能享受到暖心的美味。
另外,去年广受好评的人气商品「日本甜点」今年也将再次上市。这是只有在木村屋才能品嚐到的特别的果子蛋糕,使用了柿子、无花果、草莓等日本风味的食材。请借此机会试试木村屋的圣诞节限定面包。
山口荻烧Yamato’s Gallery(山口县山口市)的代表、也是陶艺作家 大和猛,於2020年5月26日(二)在国内最大规模的众筹平台「Makuake」所举办针对全国各地的窑厂展开的支援募款计画「网路陶器市2020」的网页中、公开自己的作品。到目前为止尚未有山口县的窑厂参加,大和猛为首次参加的作家。
受到新冠肺炎的影响,在陶艺世界的实体店面中,不论是销售或是体验等活动都受到严重的打击。在这样的情况下,大和猛决定借由集合全国窑厂的计画及众筹这样的参加方式,来挑战创造更多的新粉丝及传递讯息。
从5月26日起在「Makuake网路陶器市2020」所公开大和猛先生的作品中,会看到大和先生从未有过的全新技法、及设计,希望借着这些新作品、让一些对陶艺家尝试新手法感兴趣的朋友可以更深入了解作品的变化以外、也希望能让原本对陶艺不感兴趣的朋友借此机会燃起对陶艺的兴趣,进而支持陶艺作家。
利用固定使用在玻璃上、但却从未使用在陶器的技法Carbon pattern,征求对这技法所制作的荻烧杯有兴趣的朋友。
这个Carbon pattern荻烧杯,是先用一次黑釉上釉烧成后、再用遮盖贴条一条一条小心的贴上,利用喷砂将没有遮盖贴条的部分的釉、薄薄一片的削落。由於釉药是属於玻璃材质,喷砂部分会因为刮伤而造成玻璃结晶的失透现象,进而与光泽部份的组成光与暗的模样。这个作业需要相当的耐心与时间,更需要相当高的技术能力。
使用以往在陶器品中无法完成的细轴一体成型手法所完成的红酒杯型SAKE CUP,在2015年获得专利许可(特许第5807939号)。
与日本酒特别相配,渗入釉裂的酒味喝起来变得好像经过长期熟成般的风味。
<回馈参考>
・荻烧马克杯Carbon pattern 5,390日圆~
・荻烧随手杯Carbon pattern 5,390日圆~
・荻烧SAKE CUP Carbon pattern 46,200日圆
店名: | 山口荻烧Yamato’s Gallery |
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住址: | 山口县山口市宫野上2419-2 |
营业时间: | 9:00 ~ 18:00 |
公休日: | 不定时 基本上年终无休 营业时间以外也接受电话预约 |
交通方式: | 从JR宫野车站 Sports之森巴士站(西京运动场前)往东南方向步行5分钟 |
网站URL: | >山口荻烧Yamato’s Gallery |
400年前,毛利辉元从朝鲜半岛带着当地的陶工一起回国。1604年,被准许在荻开窑造就了荻烧的最早的开端。特别是用在茶器的名品较多为配合土壤的成分及性质,使用低温慢慢的烧制,完成的作品淡雅柔和、低调沉稳为他最大的特征。造就这种低调柔和最大的秘密就在於,原料的陶土以及混合的釉药所产生出的「贯入(釉裂)」,使用多年后会随着岁月增长改变光泽及气氛,也就是「茶驯」变化。这种所谓「荻的七彩变化」的多变表情,也难怪自古至今都深深感动所有爱茶之人,让人对荻烧爱不释手。
在山口市的荻烧,是从明治25年、荻市松本村开始,由大和作太郎在山口市宫野大山路建起了一个窑来烧荻后,奠定了荻烧地方传播的基础之地。
而今,大和作太郎的陶艺精神仍然继续延续传承,一群身为山口荻烧的陶艺家一边坚守传统窑炉火焰的同时、也一边追求新式作风,日益钻研。
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