“日本红茶热潮”正在受到世界各地的关注,体验100%日本产有机茶叶制成的红茶与蛋糕。

2023.09.16

糕点面包店“Kogasaka Bake”从2023年9月1日起开始销售由糕点师从100多种日本红茶中精心挑选的有机日本红茶,以搭配甜点。

日本拥有种类繁多、独特、高品质的红茶。
仅茶树品种就有100多种,是一个非常有深度而有趣的世界。同一个品种的茶叶,根据产地、加工方法、创作者的不同,其味道和香气也会有很大差异。Kogasaka Bake 提供一系列日本红茶,您可以与糕点师精心挑选的甜点一起享用高品质日本红茶。

小坂烘焙的推荐是“红红”
这是一款适合搭配町田市特产伯爵红茶一起享用的红茶。
它具有类似焦糖的甜味和浓郁感,以及类似於大吉岭的果香,也可以作为奶茶享用。
其华丽的香气和红茶般的涩味与伯爵灰英镑蛋糕成为完美配搭。

现有3种日本红茶、6种烘焙茶、烘焙乌龙茶和绿茶,但我们精选了具有吸引力的国产茶来搭配日本红茶和时令产品的烘焙食品和甜点。正打算去

品嚐美味的茶和精心制作的甜点,享受特别的下午茶时光。

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*1:富泽庆秀・藤田洋监(2012)。《最新歌舞伎字典》。柏书房。

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